主料:
童子鸡，
1只，
土豆，
3个，
蘑菇，
8-10个，
青椒，
2个，
红椒，
2个
辅料:
姜适量，
花椒，
少许，
香叶，
3-4个，
料酒，
1大勺，
豆瓣酱，
2勺，
黄油适量，
盐，
少许，
葱适量，
糖适量，
八角适量，
辣椒适量，
大蒜适量，
桂皮适量重庆烧鸡公的做法步骤
1.材料备好
2.鸡肉多冲洗，沥干
3.先把香料爆香
4.下鸡块炒干水份
5.加料酒
6.加2勺豆瓣酱
7.适量酱油调色，15克左右吧
8.加水没过鸡块
9.万慕智能升降锅，大火烧开后转中小火焖20分钟。
10.倒入香菇和土豆，加一点盐糖调味，中火慢炖15-20分钟至软烂。
11.出锅前撒青红椒，炒匀就可以出锅啦！
12.装碗开吃！
13.香辣香辣的真的好好吃啊！
小窍门&温馨提示
??配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……
吃完鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃??
??豆瓣酱很咸了，少加点盐哦，咸了淡了随时调整。
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热菜 家常菜 童子鸡
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