主料:
羊血适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
香菜适量，
花生油适量，
料酒适量，
香醋适量，
味极鲜酱油适量，
白胡椒粉适量，
白糖适量，
香油适量，
蚝油适量，
水适量炒羊血的做法步骤
1.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片
2.香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用
3.羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状
4.碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌均匀调成碗汁备用
5.锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香
6.倒入羊血翻炒均匀
7.倒入调好的碗汁翻炒均匀
8.待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火
9.装盘，成品！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊血
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