主料:
田鸡，
4只
辅料:
指天椒适量，
花椒适量，
干辣椒适量，
桂皮适量，
香叶适量，
八角适量，
葱适量，
生抽适量，
淀粉适量，
芹菜适量，
料酒适量，
姜适量，
蒜适量麻辣田鸡的做法步骤
1.买的田鸡让店家处理干净。
2.田鸡洗过后控干水切块，加生抽淀粉姜丝料酒腌制。
3.在田鸡腌制的时候准备配料。
4.下油热锅，田鸡控干腌料下锅煎炒。
5.煎炒至颜色金黄后滤油起锅。
6.趁着锅里的油下配料炒香后加入煎好的田鸡中小火翻炒入味。
7.加适量盐，生抽调味翻炒均匀后起锅。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 田鸡
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