主料:
香干，
2块去皮花生米适量竹笋，
1根，
熟猪肚，
30克，
鸭胗，
30克，
虾仁适量，
青豆适量，
猪里脊，
100克，
鸡脯肉，
50克
辅料:
食用油，
50克，
老抽，
10克，
海鲜酱，
10克，
糖，
10克，
辣酱，
15克八宝辣酱的做法步骤
1.准备食材。
2.将食材切丁备用。
3.炒锅烧热，倒入适量的多力浓香花生油，锅里爆香葱姜和辣酱。
4.把切成丁的原材料放到锅里。
5.进行煸炒，并倒入海鲜酱。
6.加入老抽和糖，水，小火烧开。
7.小火烧一会儿后，勾欠，然后倒入炸熟的花生米进行翻炒。
8.另用一个干净的锅倒入食用油。
9.放入上好浆的虾仁和青豆进行滑油。
10.捞出后，放少许水，倒入虾仁和青豆勾少许芡，放在炒好的辣酱上，好吃的八宝辣酱就做好了。
小窍门&温馨提示
在这道菜里，虾仁营养丰富，一定要注意温度控制以保证营养的保留
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自制酱料 其他菜系 香干
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