主料:
鸭胗，
450g，
泡椒，
30g
辅料:
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
葱，
2根，
酱油，
1汤匙，
蚝油，
半汤匙，
料酒，
1汤匙，
水淀粉适量，
盐适量，
油适量泡椒鸭胗的做法步骤
1.准备好所需要的材料。
2.把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。
3.把鸭胗焯水后捞出。
4.焯水后的鸭胗切片。
5.泡椒切成小段备用，葱姜蒜切好。
6.热油锅，倒入鸭胗。。滑炒片刻捞出备用。
7.再热油锅，倒入姜片、蒜片、葱白、泡椒爆香。
8.再加入鸭胗炒至熟透。
9.加料酒炒香，再放盐、蚝油炒匀调味。
10.最后加入水淀粉勾芡，放入少许葱段就可以出锅啦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭胗
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