主料:
鲤鱼，
1000克
辅料:
糍粑辣椒，两茶匙盐，
一茶匙，
老抽，
两茶匙，
生抽，
两茶匙，
姜末适量，
蒜末适量，
葱花适量，
料酒，
三茶匙，
鸡粉，
半茶匙香辣鲤鱼的做法步骤
1.鲤鱼洗净划上几刀，加入一茶匙盐，三茶匙料酒，姜末，葱段抹匀腌制十分钟。
2.起油锅下鱼两面煎制变色盛出。
3.锅里下蒜末，姜末，糍粑辣椒炒香。
4.加入一大碗清水，放入鲤鱼加入两茶匙老抽，两茶匙生抽大火烧制。
5.中途翻面继续烧至汤汁浓稠即可。
6.出锅撒上葱花即可。
7.成品。
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家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鲤鱼
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