主料:
青鱼，
400克
辅料:
姜，
10克，
葱，
10克，
黑胡椒，
1茶匙，
料酒，
2茶匙，
精盐适量，
椒盐适量，
食用油适量香煎鱼排的做法步骤
1.青鱼排洗净。
2.圣女果洗净。
3.鱼排切厚度相匀。
4.加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀。腌制半小时。
5.热锅加入油。
6.放入腌制过的鱼排。
7.煎制两面金黄。
8.装碟。
9.放上圣女果。
10.撒上椒盐即可。
小窍门&温馨提示
1、也可以下锅炸至。煎的时候油适量多一些。
2、热锅冷油，煎鱼不易粘锅，也可以用生姜把锅擦一片，再入油。
3、调料随意。
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