主料:
鱼头，
200g，
豆腐，
2块，
丝瓜，
1条
辅料:
胡萝卜丝适量，
姜丝适量，
葱花适量调料
油适量，
盐适量，
胡椒粉，
1匙，
鸡精，
少许，
清水适量丝瓜豆腐鱼头汤 的做法步骤
1.准备所有食材 。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。
2.豆腐和丝瓜切成块。
3.平底锅放油 ，鱼头入锅煎 。
4.煎至表面金黄，备用 。
5.炒锅放油 ，倒入丝瓜翻炒片刻。
6.倒入水煮开， 放入豆腐。
7.再放入鱼块和姜丝，盖盖焖煮十分钟 。
8.煮至汤汁奶白 。
9.最后放入葱花 、胡萝卜丝， 胡椒粉和鸡精调味即可 。
10.成品。此汤非常适合夏天喝，清热解暑又鲜美。
TAGS：
汤类 家常菜 鱼头
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