主料:
北极虾适量
辅料:
白凉粉,22g蝶豆花,
5朵,
水,
450g调料
糖,
少许深海北极虾冻的做法步骤
1.主角北极虾。
2.泡一杯蝶豆花水。
3.将水加糖和白凉粉混合加热。
4.倒入模具。
5.放入虾。
6.为了好看,留了北极虾尾巴,你也可以去掉。
7.继续添加液体,盖好模具。
8.脱模,因为尝试了两次,第二次蝶豆花泡的久一些,颜色更深。
9.完成。
10.旁边小蓝冻是用普通冰格做的。
小窍门&温馨提示
蝶豆花泡水时间越长,颜色越深,可根据喜好来调整颜色。
TAGS:
家常菜 中式宴请 创意菜 北极虾
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