主料:
鱼糕，
200克，
西兰花，
300克，
生姜，
一小块，
大蒜，
一瓣，
油适量
辅料:
鱼丸，
200克，
红椒，
一块，
大葱，
一小段，
盐适量，
水淀粉适量百花鱼糕鱼丸的做法步骤
1.准备好原材料
2.西兰花改刀成小朵
3.红椒切成丝
4.生姜、大葱、大蒜瓣切成末
5.鱼糕切成片
6.锅里加入适量水，放入适量盐，烧开后加入西兰花焯熟
7.西兰花摆好盘
8.锅里加入适量油，加入红椒丝、葱姜蒜末，翻炒
9.加入鱼糕鱼丸翻炒
10.加入少许开水，焖煮至鱼丸熟透
11.加入适量水淀粉，翻均匀
12.盛入装西兰花的盘子里，团团圆圆的一道美味菜做好了
小窍门&温馨提示
一、西兰花焯好水后要注意保温，不要等到鱼糕鱼丸熟了西兰花凉了，可以用两个锅分别来同步操作；
二、鱼糕鱼丸含盐，制作过程中不要放盐以及加含盐的调料。
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