主料:
底料：绿咖喱，1勺咖喱粉，
1勺，
史云生上汤，
400毫升，
大蒜，
10粒，
葱段适量，
姜片适量，
椰浆，
50毫升，
土豆，
1个、，
洋葱，
1个、，
黄油适量，
盐适量
辅料:
海虾适量鱿鱼花适量鱼丸适量，
蟹棒适量，
粉丝适量
配料:
芝麻酱适量，
花生米适量，
辣椒油适量，
熟芝麻适量，
白腐乳，
1块，
蒜蓉适量咖喱火锅的做法步骤
1.熟芝麻、花生米混合，舂碎粉；芝麻酱调入适量盐分次加入少许凉开水调稀，搅拌至呈丝带状。
2.芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉调匀。
3.虾从背部剪开挑出虾线，去虾须、虾剑；鱿鱼花切段。
4.洋葱去皮切小块、土豆去皮洗净切滚刀块。
5.锅中火上适量黄油烧热，爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。
6.调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺，翻炒出油。
7.加入土豆块、上汤，转至中小火烧10分钟。
8.待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟，关火。
9.将底料倒入火锅中，配以鱼丸、虾、蘸食小料。
小窍门&温馨提示
咖喱搭配：鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉，也可加上粉丝，可尽吸原汁。
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常见菜式 火锅 外国美食 泰国菜 咖喱菜 咖喱粉
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