主料:
牛奶,
250ml,
红茶适量
辅料:
糖适量调料
珍珠适量超简单的奶茶的做法步骤
1.奶茶这个东西,很简单(除了熬糖),调试出适合自己的口味做一两次就能做的很好,有奶有茶又养生又便宜!!!!
2.熬糖还是得点技术含量,小伙,一定要小伙。。呸!!是小火!!糖放进无水无油的奶锅,然后小火慢慢融化,熬成焦糖色。颜色不要太重,图中那个颜色就可以!!
3.全程小火!!!糖熬好后倒入牛奶跟茶叶!!!这是刚倒进去的样子,颜色都挺漂亮。
4.等茶叶煮软了就用个漏勺还有一把小勺子把茶叶捞起来点挤压,蹂躏,榨干!!就这样!!!!经常喝的同学建议买一套火锅漏勺勺子两件套专门压茶叶!!!! 反正别人又看不到,谁知道你做个奶茶那么粗暴!!!
5.最后的成品!!!我觉得吧,我买的这个珍珠配不上我做的奶茶,珍珠没味道,喜欢喝奶茶又喜欢动手的同学可以自己搓珍珠!!!!!
小窍门&温馨提示
本来想称称茶叶跟糖的克数但是找半天找不到厨房秤!!! 喜欢茶味重的多放点茶叶,不喜欢就少放,糖同理!!! 250毫升的奶我放的茶叶大概是半个鸡蛋体积的量,如果你问我多大的鸡蛋,那就当我没说!!!糖的话多少后面也可以加,自己做个一两次该加多少东西心里也就有了数!!!!!
TAGS:
饮品 下午茶 其他菜系 牛奶
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