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来源:好招商食品网 美食制作 莫言catlam  |  2023-01-09
主料:
瘦肉适量猪肝适量豆苗适量金针菇适量

辅料:
枸杞子适量适量适量生粉适量

配料:
适量适量香油适量

上汤金针菇豆苗的做法步骤

1.瘦肉切片,用油盐,生粉腌一下备用;

2.猪肝切片后,加入生粉等搓洗几次,以去掉异味与血水,后用油盐腌一下备用;

3.豆苗切掉根部,洗净沥干;

4.金针菇切掉根部,洗净沥干;

5.枸杞子洗净一下沥干备用;

6.热油锅,下姜,蒜,猪肝和瘦肉一起炒香一下;

7.然后加入适量清水以及枸杞子,煮开;

8.水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇;

9.待食材煮软变熟后,加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油,味道更好!

小窍门&温馨提示

猪肝容易有异味,可以用生粉或者料酒多洗几次 ,这样效果会比较好~!


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