主料:
黄鱼，
2条果蔬面，300g姜，
3片，
生粉适量，
胡椒粉适量
辅料:
芽菜，
100g，
葱，
3小颗，
蒜，
4瓣，
蛋清，
1个的量，
盐，
2勺，
料酒，
2勺黄鱼煨面的做法步骤
1.原料图。
2.两条鱼取背肉，加蛋清生粉上浆，在加入盐、胡椒粉腌制基本味。
3.鱼肉用沸水煮熟捞出备用，芽菜末炸干。
4.剔下的鱼骨和鱼头丢尽锅子，加葱姜蒜爆炒，要炒到位。
5.加水，大火煮沸，转中火炖煮直到汤白。滤渣，盛出备用。
6.重新起锅，蒜末+芽菜煸炒至香。
7.加鱼汤、少许盐熬煮片刻。下面条，煮熟关火。
8.取几块鱼肉，在面条上方。
9.取几块鱼肉，在面条上方。
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