主料:
蚕豆,
300g
辅料:
韭菜适量,
红辣椒,
1个,
大蒜瓣,
2瓣调料
食用油适量,
食用盐,
少许,
麻油,
少许蚕豆炒韭菜的做法步骤
1.准备好以上食材,蚕豆剥好、辣椒切段。
2.韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。
3.锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。
4.起油锅下入大蒜瓣。
5.下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
6.再加入韭菜快速翻炒至断生,加入少量食用盐和芝麻油调味关火即可。
7.儿时的一道简单家常就做好了。
小窍门&温馨提示
蚕豆灼一下水后味道会更好又能快速的烹饪,韭菜要买小叶子的才香哦。
TAGS:
热菜 家常菜 春季食谱 蚕豆
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