主料:
土鸡，
一只，
粉条适量，
土豆适量
辅料:
青灯笼椒适量红灯笼椒适量大蒜适量，
生姜适量，
葱适量，
大料适量，
八角适量，
食盐适量，
十三香适量，
花椒适量，
朝天椒，
一把，
香叶适量大盘鸡的做法步骤
1.准备食材。
2.锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。
3. 3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。
4.倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。
5. 放入八角、大料、香叶等。
6. 倒入水，漫过鸡肉。
7.水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。
8.等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。
小窍门&温馨提示
1：粉条可以换成宽拉条子。
2：热油，油要足够多，把花椒炸透。
3：水一定要够，否则没有汤汁，粉条就不好吃了。
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热菜 常见菜式 荤菜 中式菜系 西北菜 新疆菜 土鸡
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