主料:
笋干适量，
千张，
一张
辅料:
姜蒜适量小米椒，
一个，
花椒适量，
玉米油适量，
郫县豆瓣酱，
一小勺，
盐适量，
鸡精适量笋干炒千张的做法步骤
1.千张切细丝。
2.开水中焯一下捞出备用。
3.盐笋泡了一天一夜，咸度刚好。
4.切成三指段。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒放入炒香。
6.笋干段放入翻炒几下。
7.一小勺郫县豆瓣酱。
8.翻炒均匀。
9.千张放入翻炒几下。
10.适量盐，鸡精调味。
11.翻炒均匀关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 笋干
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