主料:
鸡肉，
760克，
重庆鸡公煲调料，
一袋（70克）
辅料:
芹菜，
100克，
紫洋葱，
1个，
香菜，
2根，
大蒜，
六瓣，
干辣椒，
6个，
料酒，
2汤匙，
植物油适量鸡公煲的做法步骤
1.备好食材。鸡肉剁块泡去血水洗净捞出控水备用，芹菜择洗干净，洋葱剥去外皮
2.鸡公煲调料倒入小盆里，加入70克左右的水调一下，别太稀
3.倒入鸡块，和调料拌匀，封上保鲜膜腌制2个小时
4.洋葱切粗条，芹菜斜刀切段
5.热锅凉油，下入蒜瓣，小火煸黄、煸出蒜香
6.倒入腌好的鸡块中火煸炒，直到炒去水分，加入干辣椒、料酒，翻炒去腥
7.倒入热水，大火烧开
8. 加入芹菜和洋葱，再次烧开后中小火焖20分钟左右至鸡肉软烂即可关火，放上切好的香菜段拌匀即可上桌食用。
9.成品，香辣可口，这么冷的天来上这么一锅，非常过瘾！
10.成品图！
小窍门&温馨提示
1 鸡公煲调料是辣的，我又加入了几个红辣椒，做的时候依据个人喜好，辣椒酌量加减
2 食材中的洋葱、芹菜不要省略，这两种味道重的食材去腥又提鲜
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