主料:
小芋头，
500克自制剁辣椒适量
辅料:
阳江豆豉适量
配料:
植物油适量，
盐适量，
鸡精适量剁椒蒸芋头的做法步骤
1.小芋头去皮洗净
2.自制剁辣椒适量
3.阳江豆豉少许用清水洗净
4.将小芋头用水煮20分钟
5.将煮熟的芋头切块装盘
6.均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精（盐要适量，因为剁椒本身有些咸）
7.锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟
8.端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味
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