主料:
大虾，
4个，
草菇，
5个
辅料:
香茅草，
50g南姜适量冬阴功酱，
1大勺，
红线椒，
1个，
柠檬，
半个柠檬叶，2片椰子粉，
30g，
鱼露适量，
料酒，
少许正宗泰式冬阴功汤的做法步骤
1.南姜和香茅草洗净。
2.原料备齐，草菇对半切开，大虾开背去虾线，用少许料酒腌一下去腥。
3.南姜切片，香茅草拍下，切段，线椒切小块。
4.南姜、香茅草、线椒、柠檬叶放入水中。
5.开锅后小火煮3分钟。
6.放入冬阴功酱。
7.再放入椰子粉、草菇和大虾煮。
8.再加上鱼露和柠檬汁，成品。
小窍门&温馨提示
1、原料备齐味道就不会错，和我在泰餐馆吃过的味道一样一样的。
2、香茅草也叫柠檬草，这个是关键哈。
3、南姜比北方的姜辣，味道浓。
4、椰子粉代替椰浆效果一样的，中和一下辣味，汤汁还浓郁。
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