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  • 节后开学季,为切实保障师生饮食安全,上海市市场监督管理局执法总队紧紧围绕本市校园食品安全排查整治专项行动实施方案相关要求,持续开展本市校园食品安全专项执法行动,为新学期校园食品安全保驾护航。[详细]

  • 2024年02月05日-02月18日食品行业舆情信息有:员工被曝悄悄尝面?胖东来通报;哈尔滨一家麻辣烫被指“缺斤少两” 官方通报;餐厅出现“阴阳菜单”?立案查处!;顾客称外卖麻辣烫吃出4根刀片 各方回应;养生酒中添加有毒原料7人获刑;企业销售不合格吐司被罚5万元;女子网购500克开心果干燥剂占191克;“车厘子价格跌至20元/斤”上热搜。[详细]

  • 为厘清食品监管对象基数,全面落实食品安全“两个责任”工作要求,湖州市吴兴区局依托包保督导高效推进食品经营许可数据清理,截至目前,共对辖区854户食品经营主体开展摸底排查,共清理经营许可“僵尸户”337户。[详细]

  • 大家忌惮起高糖高脂带来的肥胖、高血压等健康隐患,又舍不得放弃美食带来的愉悦感,这个时候,一系列低热量、低GI(血糖生成指数)的“代糖”便成为了美食界的“新贵”,各类“0糖”产品也受到了越来越广泛的关注。那么,用“代糖”替代“糖”,真的能解决一切烦恼吗?[详细]

  • 2024年1月15日,《国务院办公厅关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》发布,其中就发展银发经济、增进老年人福祉提出了相关意见,其中明确“鼓励研发适合老年人咀嚼吞咽和营养要求的特殊医学用配方食品”。在特殊医学用途食品中,“增稠组件”一定程度上可以辅助缓解前面提到的问题。下面和伙伴网一起从增稠组件定义出发,探讨当前的市场状况,并开启展望未来趋势之旅吧。[详细]

  • 香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)二月八日宣布,因应世界动物卫生组织通报,指波兰大波兰省Mi?dzychodzki区和卢布斯卡省Gorzowski区爆发高致病性H5N1禽流感,中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋),以保障本港公众健康。[详细]

  • 元宵节将至,作为传统食品,汤圆、元宵食品质量安全状况一直倍受关注。为切实防范食品安全风险,确保人民群众消费安全,近日,河北省市场监督管理局开展了省本级元宵(汤圆)专项抽检,经河北省食品检验研究院检验,全部合格。[详细]

  • 即食面不但方便又饱肚、味道款式种类繁多,更是不少人士的「疗癒美食」或宵夜首选。然而消费者委员会测试19款预先包装即食面样本,发现全部样本食用整1份(连汤/汁带面)的钠含量已超出成人建议每餐摄入上限;即使非油炸面看似较健康,惟全部样本的面饼均属高钠。9款样本食用1整份所摄取的饱和脂肪已高於成人1餐限量,当中总脂肪含量和饱和脂肪含量最高的样本竟属非油炸面,其脂肪主要来自调味品及配料,消费者应避免把汤喝光。[详细]