海南,一个被上帝宠坏了的地方,这里有宜人的气候,清新的空气,和煦的阳光,是人们向往的旅游胜地。在这片物产富饶的岛屿上,生长着各种各样的经济作物,胡椒就是其中一大代表。
中国自1973年就开始出口白胡椒,海南白胡椒因其质优、味辣在国际市场享有较高的声誉。海南生产出来的胡椒,其胡椒碱含量大多数在5%-6%之间,基本上与世界胡椒主产国的胡椒碱含量一致。因此,海南生产出来的胡椒产品质量不低于世界胡椒主产国的产品质量。
作为一家以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业,南国食品依托海南优质的胡椒资源,将胡椒加工制作成各种调味料,主要有纯胡椒粉、黄辣椒酱、白胡椒粉三种。
南国纯胡椒粉:采用海南正宗兴隆白胡椒颗粒,经传统工艺精制而成。天然的白胡椒颗粒,气味辛香,辣而不列,色泽清凉,品质纯正,颜色是豆绿色与胡椒粒颜色一样。用在胡椒炒猪肚、黑椒牛排、铁板牛肉等,另外胡椒可以熬汤,调味面食等。除了作为调味佐料,南国纯胡椒粉还有很好的保健效果,用于胃寒呕吐,腹痛腹泻,食欲不振,痰多,可内服也可外用,胡椒根煮水对风湿也有不错的缓解作用。
南国黄辣椒酱:黄灯笼辣椒仅产于海南南部成熟的果实色泽鲜黄,形如灯笼,因而得名。其味极辣,有“辣椒**”之美喻,并含大量维生素C及B-胡萝卜素。用新鲜黄灯笼制成的黄辣椒酱,色泽天然,辣、鲜、爽!是佐餐调味之佳品。作为调味料,黄辣椒酱营养还特别丰富,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外,并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、**伤风感冒等功效。
南国白胡椒粒:精选海南正宗兴隆白胡椒颗粒,采用传统工艺精制而成。它气味辛香、辣而不烈、色泽清凉、品质纯正,适用家庭菜肴、餐饮烹调,面食及汤料。
南国特有的辣味类调味品不仅海南当地居民喜欢,更是远销海内外。依托海南绿色原生态的热作资源,南国食品把海南特色食品做专做大做精,目前已形成了组织管理机构完善、分工合理、运作高效的产销格局,正朝着“靠特色提升实力,靠质量立足市场,靠品味树立品牌”的目标前进。