近期，广东省市场监督管理局组织抽检肉制品、冷冻饮品、水果制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等7类食品1129批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1106批次、不合格样品23批次（见附件），检出真菌毒素、微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。根据《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，现公开监督抽检结果信息。具体情况如下：
一、真菌毒素问题
湛江市坡头区坡头永香油厂生产的花生油，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。
二、微生物污染问题
（一）韶关市浈江区站南路红灯隆商行销售的标称聊城市东泰食品有限公司生产的香翅王（酱卤肉制品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二）广东省昭冠食品有限公司销售的标称温州市筷品食品有限公司生产的柠檬凤爪和藤椒去骨鸭掌，菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（三）揭阳市揭东区磐东志杰百货超市销售的标称重庆泽谷源农业发展有限公司生产的重庆鸡拐（辐照食品）（香辣味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（四）湛江市赤坎区刘艳江食品店销售的标称中山市晨星冷冻食品有限公司生产的老绿豆冰棍，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（五）湛江市赤坎区冰贝食品商行销售的标称双城市森烽冷饮厂生产的小白兔冰棍，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（六）广州市白云区同德街树记东北饺子馆使用的饭碗和饺子碟，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（七）东莞市大岭山资福餐饮店使用的圆浅碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
三、农兽药残留问题
（一）清远市清城区新城灿飞水产档销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（二）高州市河基青菜档销售的豆角，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
（三）佛山市三水区区福宏鱼档销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（四）佛山市嘉荣超市有限公司三水万达广场店销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
四、重金属污染问题
（一）连州市发到家购物有限公司销售的标称潮州市潮安区雅佳达食品有限公司生产的百草宁丹堂咸金枣丹，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）连州市柏山土产销售中心销售的标称连州市柏木山天然食品厂生产的柏木山蜜饯（话梅皇），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）清远市嘉荣超市有限公司保利天汇店销售的土豆，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
五、食品添加剂超限量超范围使用问题
（一）鹤山市沙坪海茵商行销售的标称新兴县新城镇东浩海食品厂生产的甘草仁面，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。
（二）佛山市南海区和顺新金利商店销售的标称揭西县恒运来食品厂生产的富贵榄，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（三）信宜市迎宾大道北富鸿城食品超市销售的标称揭西县偶遇酸甜食品有限公司生产的双喜榄，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
六、其他指标问题
（一）河源市龙川县黄石镇新跃植物油店生产的花生油，酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
（二）佛山市禅城区发记港式餐饮店使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）东莞市大岭山众好饮食店使用的浅菜碟，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
点击下载： 附件1-15.zip
1.本次抽检依据和抽检项目
2.食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息
3.肉制品监督抽检不合格产品信息
4.冷冻饮品监督抽检不合格产品信息
5.水果制品监督抽检不合格产品信息
6.餐饮食品监督抽检不合格产品信息
7.食用农产品监督抽检不合格产品信息
8.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
9.肉制品监督抽检产品合格信息
10.冷冻饮品监督抽检产品合格信息
11.水果制品监督抽检产品合格信息
12.蜂产品监督抽检产品合格信息
13.餐饮食品监督抽检产品合格信息
14.食用农产品监督抽检产品合格信息
15.关于部分抽检项目的说明
广东省市场监督管理局
2024年2月19日
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食品 真菌 肉制品 抽检 兽药
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