近期正值梅雨高温季节，部分菜地农田因内涝被淹，化粪脏水浸泡蔬果，而个别餐饮外卖等对蔬菜冲洗不过关，造成受菌受毒污染;而天气高温高湿，也会造成食物变质。导致食物中毒、食源性疾病高发。
为确保健康有序的建设环境，保证人民生命财产安全，请社会各界尤其是住建系统及建设项目人员，采取有效措施，全力保障食品安全。
1、把好食品采购关，认真查验食品原料及添加剂，拒收超期变质、来源不明、未检无证的食品。
2、把好食品制作关，正确烹调加热煮透，正确冷藏现配现用，缩短食品存放时间。
3、把好食品贮存关，生熟分开及时冷藏，做好标识防潮防晒。
4、把好餐具消毒关，及时消毒清洁存放，设备设施定期维护。
5、把好食安教育关。加强食品安全宣传，进行食安知识教育。
6、把好应对处置关，提高认识加强巡查，谨慎购买外来食品，贮备药物及时就医。
