为做好2022年花生、向日葵主要病虫害防控技术指导工作，千方百计保障油料生产安全，全国农技中心组织有关专家研讨会商制定了花生、向日葵主要病虫害防控技术方案。请各地结合实际，细化技术措施，指导做好病虫害防控。[详细]
加工所中式食品加工与装备创新团队聚焦肉类菜肴过热蒸汽新型调理、数字化烹饪加工、高效自加热等技术与智能装备研究，取得了系列重要进展，研发的过热蒸汽加工技术已应用于红烧类、烤制类、蒸炖类等菜肴的数字化加工。[详细]
4月7日，中国水稻研究所在贵州省台江县举办首期“台江县水稻绿色高效栽培技术培训会”。会议采取线上培训和现场观摩两种模式进行。台江县、乡农技人员、种植大户和农民合作社代表共计50余人参加了培训会。所党委副书记方向主持了本次培训会，台江县副县长王斌、所相关职能部门负责人和专家出席了本次活动。[详细]
当前是早稻育秧栽插关键时期，为落实胡春华副总理在全国玉米水稻生产工作推进电视电话会议上的讲话精神，巩固发展稻谷产量稳中有增的好势头，指导各地做好早稻全生育期水分管理，全国农业技术推广服务中心组织专家制定2022年早稻科学灌溉技术指导意见，指导农民扩大早稻适墒栽插面积，做好关键生育期水分管理，为实现节水减排，服务稳粮保供奠定基础。[详细]
4月14日，贵州省科学技术厅网站公示了2022年第一期科技创新券拟兑现项目名单，公示期为2022年4月14日—4月20日。[详细]
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所委托中国农学会组织开展了国家重点研发计划——“食品安全关键技术研发”专项“主要畜禽产品中关键危害物迁移转化机制及安全控制机理研究”项目课题科技成果评价。[详细]
4月14日，第六届全国水产原种和良种审定委员会（以下简称“审委会”）第四次会议暨年度水产新品种终审会以视频形式召开。[详细]
“清明”已过，全国各山药产区已陆续开始春耕备播。据气象预测，今年春季南方降水呈现“东少西多”，江淮、江南、华南东部可能发生春旱。针对当前天气条件和生产特点，按照“选用良种、分类耕整、合理密植、科学水肥、防病治虫”的技术重点，提高播种质量，加强生产指导，实现丰产丰收。[详细]
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所组织专家对“十三五”国家重点研发计划——“食品安全关键技术研发”专项“主要畜禽产品中关键危害物迁移转化机制及安全控制机理研究”进行综合绩效评估。[详细]
4月18日，江苏省科学技术厅网站公示了2022年第一批江苏省产学研合作项目拟立项项目清单，有550项“产学研合作项目”拟被给予指导性计划立项。公示期为4月19日至4月25日。根据清单显示，涉及食品领域的有31项。[详细]
传统米粉发酵是利用原料自身携带和环境中的微生物进行发酵，所需时间长，制作的米粉品质不稳定，很容易被有害微生物污染。本研究以不同组合复配方式制作发酵剂，验证不同组合复配方式的发酵剂对鲜米粉食用品质的影响，探究发酵过程中的微生物群落和风味物质的变化。[详细]
胃癌（gastric cancer）是一种常见的恶性肿瘤。在中国，胃癌的发病率和死亡率在各种疾病中排名第二。化疗已被证实有助于胃癌的治疗，然而，现有化疗药物极易产生细胞毒性和耐药性。因此，寻找食药同源的纯天然抗癌材料并探索其在胃癌防治中的作用成为当下研究的热点。真菌免疫调节蛋白（FIPs）是最早在食用菌中发现的一类小分子蛋白质，可以通过激活免疫系统和直接作用于肿瘤细胞发挥双效抗癌作用。[详细]
由辽宁省农业科学院大连生物技术研究所研发的柞蚕蛹虫草，作为传统冬虫夏草的“平替”（平价替代品）版，具备原料充足、技术新、价格优等特点，可以对柞蚕资源进行全方位开发和利用，培育柞蚕产业新的经济增长点。[详细]
近日，中国农业科学院棉花研究所棉花虫害防控与生物安全团队揭示了转苏云金芽胞杆菌（Bt）基因抗虫棉对天敌昆虫蠋蝽的影响机制。相关研究成果发表在《害虫科学杂志（Journal of Pest Science）》上。[详细]
4月22日，安徽省科学技术厅网站公示了2022年度安徽省自然科学基金青年和面上拟立项项目，共计566项，公示期7天。[详细]
