4月9日下午，由山东省葡萄研究院研究员管雪强主持，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司牵头的山东省重大科技创新工程项目“酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术研发与应用”召开了项目启动会。[详细]
4月8日，农产品加工与营养研究所主持的省重大科技创新工程 “大宗粮食加工增值关键技术研发与产业化” 召开项目启动会，会议采用线上线下相结合的方式进行。会议由项目主持人徐同成研究员主持。农产品所所长刘丽娜、各课题负责人和科研骨干等共计30余人参加了会议。[详细]
在常温下贮藏15d，岳帅果面发黄，果肉发绵；在0℃冷库贮藏3个月，果汁减少，硬度下降。研究岳帅贮藏保鲜技术对其发展具有重要的意义。本文从影响贮藏因素、贮藏技术2个方面综述了岳帅贮藏保鲜技术，展望了其贮藏保鲜的前景。[详细]
随着人们膳食结构的不断优化，对鸡肉的消费将保持长期稳定的增长态势。我国地方鸡因其肉质优于快大型肉鸡，更受消费者喜爱，具有更广的市场前景。然而，绝大多数地方鸡产肉性能不高，无法满足日益增长的市场需求。传统的家禽品种选育耗时长、花费大；杂交育种尽管可较快提高生产性能，但容易导致“高效”和“优质”失衡。因此，亟需通过现代分子育种技术培育新品种，在保持地方鸡优良肉质同时快速提高其产肉性能。[详细]
近日，西北农林科技大学葡萄种质资源与育种团队在《Horticulture Research》在线发表了题为“Overexpression of VqWRKY31 enhances powdery mildew resistance in grapevine by promoting salicylic acid signaling and specific metabolite synthesis”的研究论文。该研究首次明确了VqWRKY31抗白粉病功能，揭示了VqWRKY31转录因子的抗病分子机理，为葡[详细]
近日，合肥工业大学食品与生物工程学院 汪惠丽教授团队在肠道菌群研究领域取得新进展。相关研究成果“Gut Microbiota Shapes Social Dominance Through Modulating HDAC2 in the Medial Prefrontal Cortex”在Cell子刊《Cell Reports》上发表并成为编辑推荐论文。[详细]
近期，巩振辉教授团队在《Horticulture Research》、《Journal of Experimental Botany》及《Scientia Horticulturae》期刊发表了关于辣椒抗性的研究论文，2017级博士研究生马潇为第一作者，巩振辉教授为通讯作者，该研究得到了国家自然科学基金项目（No.31772309，No.31860556，No.U1603102）的资助。[详细]
按照《中国营养学会科学技术奖奖励条例》规定，第八届中国营养学会科学技术奖经组织申报推荐、形式审查、会议评审、入围项目答辩专家评审，并报请学会科学技术奖奖励委员会、第九届理事会第十一次常务理事扩大会审议通过，现将通过的获奖项目名单予以公示。[详细]
近日，上海市现代种业协同创新中心薛红卫课题组在The Crop Journal在线发表了题为“Rice OsIAA6 interacts with OsARF1 and regulates leaf inclination”的研究论文，揭示了OsIAA6通过 OsIAA6-OsARF1模块抑制生长素信号并参与水稻叶倾角调控。同时OsIAA6作为OsBZR1的下游靶基因参与了BR信号调控的叶倾角形成，为解析生长素和BR协同调控叶倾角发育提供了重要线索。[详细]
3月27日，南京农业大学农业农村部大豆病虫害防控重点实验室/植物保护学院分子植物病毒学团队成员联合国家大豆产业技术体系多位专家在权威植物学期刊Molecular Plant在线发表了题为“A new distinct geminivirus causes soybean stay-green disease”的研究论文，首次破解了大豆“症青”的病因，解析了大豆“症青”病害的致病重要原因是由一种新型的重组病毒导致的。[详细]
近日，质量安全所粮油安全与营养创新团队在国际期刊《Food Chemistry》（IF:7.514）上在线发表了题为“Rapid detection of fumonisin B1 and B2 in ground corn samples using smartphone-controlled portable near-infrared spectrometry and chemometrics”的文章。[详细]
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室赵剑课题组在国际期刊《植物生物技术》发表题为《CsMYB184调控茶树咖啡碱合成分子机制》的研究论文，系统研究了MYB184调控茶树咖啡碱合成的分子机制。[详细]
3月29日上午，宁夏自治区科技厅联合贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会共同组织召开葡萄酒产业高质量发展科技创新座谈会。自治区科技厅党组书记郭秉晨、党组副书记徐龙，葡萄酒园区管委会主任黄思明参加了会议。[详细]
4月11日，中国食品科学技术学会发布通知，2022年度“中国食品科学技术学会科技创新奖”开始申报。[详细]
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌遗传育种与栽培团队联合荷兰瓦赫宁根大学、南京农业大学，共同开展平菇菌盖颜色形成机制研究，解析了菌盖颜色成份，并揭示了菌盖颜色遗传调控机制。相关成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》《应用和环境微生物（Applied and Environmental Microbiology）》杂志上。[详细]
