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食品科技

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  • 2022年3月25日,《科学》杂志在线发表了华中农业大学严建兵团队联合中国农业大学李建生和杨小红团队的研究论文。研究发现玉米KRN2和水稻OsKRN2受到趋同选择并通过相似的途径调控玉米和水稻的产量,并通过全基因组选择分析解析了玉米和水稻趋同选择的遗传规律。该研究为作物驯化的机理解析和未来作物育种奠定了重要理论基础。[详细]

  • 近日,湖北洪山实验室、作物遗传改良国家重点实验室、生命科学技术学院的蛋白质科学研究团队蛋白质动态学课题组在Nature Communications杂志在线发表题为“Mechanistic insights into the regulation of plant phosphate homeostasis by the rice SPX2 – PHR2 complex”的研究论文,揭示了水稻SPX2– PHR2复合物感知磷信号、调控磷稳态的分子机制。[详细]

  • 3月3日,国际著名学术期刊《Food Chemistry》(食品化学)在线发表了题为《Boosting the antioxidant potential of pasta by a premature stop mutation in wheat keto-acythiolase-2》(小麦KAT-2B上一个单核苷酸突变提高意面抗氧化活性)的研究论文,报道了复旦大学生命科学学院缑金营研究员课题组在提高小麦生物学活性方面的重要研究成果。[详细]

  • 由江南米道科技有限公司和我院粮作所常规水稻育种团队研发的“白色闪电大米”获得澳大利亚GI基金会、中国食品发酵工业研究院“低GI食物”认证。中国食品发酵工业研究院根据中华人民共和国国家标准《WS/-T 652-2019食物血糖生成指数测定方法》,测试结果GI为51,依据标准中“7结果判定”判断白色闪电大米为低GI食物。同时,中国食品发酵工业研究院也是澳大利亚GI基金会在中国唯一授权的GI认证机构。[详细]

  • 4月份,全省气温和水温开始回升,但水温仍较低。水生动物在经过越冬后体质虚弱,容易受到病害生物的侵袭,应加强饲养管理。根据近几年同期全省水产养殖病情测报监测数据,4月份需重点关注以下水生动物疾病。[详细]

  • 3月23日,湖南省农学会组织省委政策研究室、省农业农村厅、湖南大学、湖南农业大学、省农科院等单位专家,对院农业经济和农业区划研究所邓文研究员团队完成的《湖南粮食生产经济评价与布局优化》项目成果进行了评价。成果评价会由省委政策研究室罗云寿副主任担任专家组组长,中国工程院院士、院党委书记柏连阳到会指导。[详细]