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食品科技

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  • 日前,中国农业科学院油料作物研究所王汉中院士团队发掘出一种新的绿色富硒食品——富硒油菜芽,研究发现,其作为一种新型功能蔬菜富集硒、维生素E、硫苷、镁、锌等珍稀营养素,拓展了绿色富硒食品来源和油菜多功能利用途径,相关研究结果发表在《食品(Foods)》上。[详细]

  • 中国科学院遗传与发育生物学研究所植物细胞与染色体工程国家重点实验室陈化榜研究组以玉米短穗突变体ead1(ear apical degeneration1)为研究材料,通过图位克隆获得了调控玉米雌穗长度的关键基因EAD1,该基因编码一个细胞质膜定位的ALMT(Aluminum-activated malate transporter)蛋白,发现该蛋白在玉米幼穗木质部导管组织中特异表达,且具有典型的外排苹果酸盐活性。[详细]

  • 近日,质标所质量与标准研究室团队在微生物学期刊《Frontiers in Microbiology》(Q1,IF 5.64)发表了题为“Roles of AaVeA on Mycotoxin Production via Light in Alternaria alternata”的研究论文。该研究揭示了光调控因子AaVeA对交链孢菌产毒的关键调控作用,进而为利用不同光源抑制真菌毒素污染提供理论依据。[详细]

  • 近日,植保所作物线虫和细菌病害监测和防控创新团队应用寄主诱导基因沉默(HIGS)技术,研发出靶向大豆孢囊线虫几丁质合成酶基因( SCN-CHS )的转基因大豆遗传材料新种质,该种质材料对大豆孢囊线虫具有高度抗性,同时兼抗尖孢镰刀菌。[详细]

  • 一年之计在于春,春茶是我国茶叶生产的重中之重。当前,全国各茶区正陆续进入春茶生产旺季。为有效应对灾害性天气,严格落实新冠疫情防控措施,科学组织好春茶生产,农业农村部种植业管理司会同全国农技中心、农业农村部茶叶专家指导组制定2022年春茶生产技术指导意见如下。[详细]