近日，珠江水产研究所谢骏研究员带领的生态工程养殖与水环境养护创新团队在草鱼品质提升研究上取得新进展。[详细]
10月22日，河南省科学技术厅网站公示了省科技攻关计划（工业领域）项目2021年第二批集中结项情况，共269个项目拟通过结项。公示期为10月22日-10月26日。[详细]
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所张殿昌、郭梁、杨静文等发明的“一种用于尖翅燕鱼SSR多重PCR引物及其应用”获得国家发明专利授权，专利号为：ZL202010122532.8。[详细]
近日，华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院苗义良团队与生命科学技术学院陈振夏团队合作揭示了猪克隆胚胎发育过程中组蛋白甲基化H3K9me3、H3K27me3以及DNA甲基化的重编程障碍，以及克服上述重编程障碍并促进猪克隆胚胎发育的两种新方法。[详细]
近日发表在《Aging》上的一项研究中，来自德国耶拿大学、瑞士苏黎世联邦理工学院（ETH）和华中农业大学的研究人员得出了一个颠覆性的结论：绿茶中的儿茶素非但没有抑制氧化应激，反而在短期内促进了氧化应激。[详细]
在国家重点研发计划“蓝色粮仓”重点专项、国家自然科学基金、黑龙江省自然科学基金等资助下，黑龙江水产研究所鲤科鱼类基因组学科技创新团队常玉梅研究员等人开展的“瓦氏雅罗鱼（Leuciscus Waleckii）耐盐碱机制解析”研究取得重要进展。[详细]
10月23日下午，第二届西北地区食品学院院长论坛暨西北食品学科协同创新联盟成立仪式在西北农林科技大学召开。[详细]
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队联合安徽农业大学在茶树抗虫机制解析方面取得重要进展，发现茶尺蠖幼虫取食诱导茶树释放的挥发物可激发邻近茶树β-罗勒烯的释放，进而提高邻近健康茶树对茶尺蠖成虫的驱避能力。[详细]
日前，由渔机所陈庆余等人发明的“一种加工大黄鱼的振动分级机及其分级方法”获中国发明专利授权，专利授权号：ZL201710654265.7。[详细]
近日，中国农业科学院都市农业研究所设施园艺光生物学与光环境调控创新团队与国外科研单位合作，揭示了绿光在调控番茄叶片气孔运动增强其抗旱性能的作用机制。相关研究成果发表在《植物科学前沿（Frontiers in Plant Science）》上。[详细]
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用团队在国际食品领域TOP期刊Trends in Food Science & Technology（IF=12.563）上发表综述文章，重点介绍了全球茶饮料研发的最新进展。[详细]
近日，西北农林科技大学刘树文教授团队在《Food Microbiology》上发表题为 “Integrative multiomics analysis of the acid stress response of Oenococcusoeni mutants at different growth stages” 的研究论文。[详细]
10月20日，中国农业科学院作物科学研究所与好记食品酿造股份有限公司签署“酱油专用大豆品种筛选、绿色栽培、产品检测与评价技术服务”合作协议。作科所领导、专家和企业代表出席签约仪式。[详细]
近日，中国农业科学院都市农业研究所在《自然通讯（Nature Communications）》发表展望性文章，深入分析了太空农业系统对作物的独特要求，创新性地提出了面向太空农场进行作物改良的全株可食精英植物策略。该策略旨在为太空农场开发出食用部分更多、营养成分更丰富、产量更高、养分利用更有效的精英作物，对太空作物的设计及高效太空农业系统的构建具有指导性和前瞻性意义，为未来人类深空探测和星际移民提供食物和生存保障。[详细]
10月28日，山东省科学技术厅网站公示了2021年度鲁渝科技协作计划拟立项项目名单，有21个项目拟被立项。公示时间为2021年10月28日至2021年11月3日。其中，有16项涉及食品领域。[详细]
