近日，农学院王州飞教授团队在中科院一区Top期刊的研究论文，克隆了调控水稻种子活力的新基因OsCDP3.10和OsCyb5，为进一步解析作物种子活力调控机制提供新线索。[详细]
日前，国家标准化管理委员会印发了《国家标准化委员会关于下达2021年国家农业标准化区域服务与推广平台项目的通知》（国标委发[2021]30号），由福建农林大学牵头，宁德市标准化协会和福建新坦洋集团股份有限公司参与申报的“国家茶叶标准化区域服务与推广平台”被列为2021年国家农业标准化区域服务与推广平台之一。[详细]
近日，《PNAS》在线发表了我校植物保护学院刘俊峰/彭友良团队以“A designer rice NLR immune receptor confers resistance to the rice blast fungus carrying noncorresponding avirulence effectors”为题的最新研究成果。[详细]
中共中央、国务院11月3日上午在人民大会堂隆重举行2020年度国家科学技术奖励大会。由中国农学会提名，北京市农林科学院赵久然研究员及其团队完成的“高产优质、多抗广适玉米品种京科968的培育与应用”、中国农业大学肖希龙教授及其团队完成的“食品动物新型专用药物的创制与应用” 项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。[详细]
11月1日， 农业农村部公布了2020—2021年度神农中华农业科技奖授奖结果，149项科学研究类、26个优秀创新团队、14项科学普及成果获得了表彰。北京市农林科学院主持申报获奖成果7项，包括科学研究类一等奖2项、二等奖1项、三等奖3项，科学普及奖1项。装备中心、林果院、营资所、质标所、植保所、水产所参加申报获奖9项。我院主持申报获得一等奖成果数量、获奖成果总量均位居省级农科院之首。[详细]
青稞作为青藏高原最具地域特色和文化内涵的优势作物，生态和农业战略地位独特且不可替代。目前，全省常年青稞种植面积稳定在110万亩以上，占粮食作物播种面积的1/4，排全国第二位；青稞总产量接近20万吨，约占全国藏区青稞总产的20%以上。省内青稞加工消化比例占到总产量的1/3，其中青稞酒、青稞米和青稞面粉成为主体产品。在绿色、健康、营养、多元化开发思路的引导下，功能化食品研究开发也崭露头角，在“十四五”开局之年，青稞传统制品的二次开发及转型升级已出现良好势头。[详细]
银杏又名白果树，是我国珍贵树种，具有重要的食用价值、药用价值、经济价值以及观赏价值。如今作为常见的观赏植物，遍布于各大公园、景点以及城市的行道树中。然而，必须提醒读者朋友，除了美景，还要小心美景下的风险！银杏的果实俗称白果，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果。在宋代，人们认为白果可以养生延年，故将其列为皇家贡品。但是，如果不遵循科学的食用方法，养生延年的功效反而会适得其反。[详细]
11月10日，中国粮油学会网站公布了关于表彰2021年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目的决定。经过单位推荐、形式审查、受理公示、专业评审、综合评审、获奖项目公示、奖励委员会复审等评审程序，有39个项目获2021年度中国粮油学会科学技术奖，涵盖了粮油领域的粮食加工、油脂加工、粮食储藏、粮油质检、信息与自动化、饲料加工等专业领域。[详细]
本文研究了长期储藏（1年，2年和3年）过程中，大米淀粉多尺度结构和理化性质的变化。研究结果将有助于更好地理解大米淀粉在储藏过程中的结构和功能变化，并为通过简单控制储藏时间调节陈化大米的理化性质提供一条有前景的途径。[详细]
最近，中国科学院农业资源研究中心研究员马林课题组联合国内外合作者围绕上述问题开展了系统定量分析。[详细]
近日，南京市食药检院微生物与生物技术团队在国际SCI期刊Sensors and Actuators: B. Chemical和Journal of Food Quality连续发表两篇研究论文。[详细]
中国科学院华南植物园在果蔬食品活性物质领域研究获进展，研究从拮抗细胞铁死亡的角度解析桑叶异戊烯基类黄酮的神经保护作用，阐明桑叶发挥神经保护作用的物质基础和作用机制。[详细]
中国检科院“跨境食品品质及身份特征识别检测技术”成果，在国家“十三五”科技创新成就展农业科技展区“面向人民生命健康，创新引领食品产业高质量发展”版块展出。该成果针对燕窝、三文鱼、乳制品、食用油等跨境食品，突破身份鉴别和危害物识别等核心关键技术，构建了基于多组学的跨境食品物种、产地和品质识别技术体系，成果应用于监管部门、检测机构和食品企业，显著提升了我国跨境食品品质与质量安全水平。[详细]
10月26日，山东省科学技术厅网站公布了2021年山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目综合绩效评价结果，有168个项目综合绩效评价等级为优秀，验收结论为通过验收；有34个项目综合绩效评价等级为良好，验收结论为结题；还有21个项目予以终止。其中，涉及食品领域项目有33项。[详细]
由北京市农林科学院畜牧兽医研究所选送的北京油鸡首次亮相种业突出创新成果展会，得到了与会领导和专家的关注。[详细]
