新疆生产建设兵团市场监管局关于预防食用野生动植物引发食物中毒的风险提示

　　为避免食用野生动植物中毒事件的发生，确保广大市民的健康和生命安全，兵团市场监管局特进行以下风险提示：

 

　　一、消费者要提高食品安全意识：河豚鱼、织纹螺含有河豚毒素，未煮熟的豆角含有皂甙毒素，苦葫芦瓜含有碱糖甙毒素，野生毒蘑菇毒性成分更为复杂……为了您和家人的生命安全，请远离有毒野生动植物！

 

　　二、各类学校食堂、集体食堂、群体宴席以及其他餐饮服务单位要落实主体责任，严格把好原料进货关，尽量不要加工制作野生动植物，避免有毒有害物质混入。

 

　　三、一旦不慎进食野生动植物发生中毒，要立即进行催吐，并及时到医院就诊。同时注意留存剩余动植物样品，以备进一步明确诊断治疗。

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