包头市白云矿区市场监管局开展熟食店食品安全检查

　　为吸取江西工业职业技术学院“6.1”食品安全事件的教训，保障人民群众食品安全，严防食品安全事故发生，6月18日，包头市白云矿区市场监管局针对辖区三家主营鸭货的熟食店进行食品安全检查。

 

　　执法人员现场对鸭货店进行全面检查，重点针对经营店铺证照是否齐全、从业人员是否持有有效健康证明、是否落实索证索票制度和进货查验制度、食品加工场所是否保持卫生、加工流程是否规范、商品是否明码标价进行销售、防蝇防虫防鼠设施是否齐全等方面。对检查中发现的问题，已要求经营者立即整改。同时，执法人员告诫经营者要严守食品安全关，对江西工职院“6.1”食品安全事件引以为戒，吸取教训，落实好食品安全主体责任。

 

　　通过此次食品安全检查，提高了熟食店经营者的食品安全意识，规范了熟食卤味的加工制作，有效提升了辖区熟食店食品安全水平，保障了全区群众“舌尖上的安全”。