天水麻辣烫火出圈，全国各地的麻辣烫纷纷八仙过海，争相上分……美食冲击的同时，麻辣烫盐多、油多、亚硝酸盐超标、热量高等言论也甚嚣尘上。但也有减脂人群认为麻辣烫荤素齐全，不放红油麻酱就是绝佳的“轻食”。麻辣烫孰是孰非，本期“赣鄱食说”，让我们跟随江西市场监管局专家团队去一探究竟。[详细]

阳光渐渐炙热，夏天慢慢靠近，消暑解渴的水果也进入消费者的视野。素有“黄金果”美誉的菠萝更成为很多人的心头爱。目前正是菠萝上市的季节，酸酸甜甜的菠萝除了好吃，你对它还了解多少呢？本期“赣鄱食说”，让我们跟随江西市场监管局专家团队一起涨知识吧。[详细]

2024年5月14-15日，为期两天的第五届水产加工技术研讨会在大连富丽华大酒店圆满举办。本次研讨会由食品伙伴网主办，中国食品工业协会海洋食品专业委员会、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、国家水产品加工技术研发中心、江西师范大学、辽宁省食品科学技术学会、大连市预制菜行业协会联合主办，来自全国各地水产相关企业及科研院所单位等200多位嘉宾老师和参会代表齐聚大连，共享此次水产行业盛会。[详细]

4月以来，长江中下游地区强降水、强对流天气频发，湖北、湖南、江西、浙江等地降水日数普遍在18天以上，渍涝灾害风险较高。据气象预测，5月中旬后，南方降水可能再度加强，油菜适期减损收获难度较大。为科学应对连阴雨影响，各地要坚持“两分”（分类管理、分区统筹），做好“三抢”（抢排积水、抢时收获、抢晴晾晒），强化防灾减灾，减少产量损失，确保颗粒归仓，努力夺取夏油丰产丰收。[详细]

5月8日，2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节新闻发布会在京召开。[详细]

5月1日，江西省科技厅发布公告，公布了2023年度江西省科学技术奖拟推荐候选项目，其中，食品领域有12项，包括自然科学奖1项、技术发明奖1项、科学技术进步奖10项。[详细]

4月20日，油料所主持的中国农科院重大任务“多熟制油菜新品种创制及高效生产技术应用”项目启动会在江西遂川召开。农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心、中国农业科学院重大任务局、江西省农业农村厅等单位领导参加会议。[详细]

您好!非常感谢您参加由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、国家水产品加工技术研发中心、江西师范大学、辽宁省食品科学技术学会、大连市预制菜行业协会等组织举办的水产行业技术交流盛会“2024第五届水产品加工技术研讨会(SAPT)”，本次会议将于2024年5月14-15日，在大连富丽华大酒店如期举行。[详细]

阳光渐渐炙热，夏天慢慢靠近，消暑解渴的水果也进入消费者的视野。素有“黄金果”美誉的菠萝更成为很多人的心头爱。目前正是菠萝上市的季节，酸酸甜甜的菠萝除了好吃，你对它还了解多少呢？本期“赣鄱食说”，让我们跟随江西市场监管局专家团队一起来涨知识吧！[详细]

“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。”4月份，桑葚渐渐成熟，走出果园，走入市场，还跨界成为众多奶茶店的爆款。但是，你知道吗，桑葚吃“错”了也会发生危险！怎样食用更有益于健康呢？本期赣鄱食说，江西省市场监管局专家团队带您一探究竟！[详细]

近日，在贵阳召开的酒类产品市场监管及知识产权保护协作机制签约暨协作座谈会上，贵州省市场监管局与上海市、陕西省、江西省市场监管部门签定《酒类产品市场监管及知识产权保护协作框架协议》。这是继与重庆市、四川省、广东省、广西壮族自治区、山东省市场监管部门建立酒类产品保知打假跨区域执法协作后，贵州省进一步扩大了酒类产品市场监管执法和知识产权保护拼图。[详细]

日前，江西省食品安全委员会下发《江西省食品安全委员会关于命名全省第二批食品安全治理示范城市（县）的通报》，正式命名遂川县为第二批“江西省食品安全治理示范县”。[详细]

为推进落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作，4月3日，崇仁县人民政府副县长廖素芬深入崇仁县第三幼儿园、江西阿苗食品有限公司等单位开展食品安全“两个责任”包保督导工作。[详细]

3月29日，2024年江西省食育工作现场推进会在鹰潭召开。[详细]

究竟什么菜最有“春天味儿”？溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜，冬去春来，椿树梢上冒出嫩芽，食用香椿历史悠久，做法多样，但传闻香椿含亚硝酸盐，会“中毒”且“致癌”，是真的吗？如何吃才能更安全？为帮助消费者科学食用香椿，江西市监局做如下消费提示。[详细]