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  • 262. 提子六寸戚风-美食制作 2023-01-22

    提子六寸戚风1.所有材料2.蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内3.蛋黄内加入10克白糖,玉米油,牛奶搅拌均匀4.过筛低筋面粉5.用刮刀上下的方式拌匀6.蛋清打到出现泡泡加入第一次白糖7.顺滑了加入三分之一的白糖8.……[详细]

  • 264. 鲜果夏洛特-美食制作 2023-01-22

    鲜果夏洛特1.将蛋黄、蛋白分离。2.30克砂糖与蛋黄用蛋抽搅匀,糖完全融化。3.蛋白加入几滴柠檬汁,打至粗泡状。4.分三次加入45克细砂糖,打至干性发泡,约为9分发。(见图,拉起打蛋头呈坚挺倒三角形状)5.取1……[详细]

  • 270. 原味戚风蛋糕-美食制作 2023-01-22

    原味戚风蛋糕1.先准备好所有的材料2.鸡蛋先分离,蛋清放入打蛋盆里,打蛋盆必须是干净的无油无水的,蛋黄放入另一个盆里待用3.先处理一下蛋黄糊,把水和玉米油混合在一起4.用手动打蛋器打搅拌均匀完全混合好5.再筛入低……[详细]

    披萨
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