口水鸡的制做原材料：主要材料：乌皮土仔雄鸡1000克,麻椒油10克,白砂糖10克,花生酱10克,葱姜汁30克,色拉油30克,葱段10克,米酒...[详细]

卤猪蹄是在我国典型性的传统式肉制品，猪脚营养丰富，含多种多样胶原蛋**，常常服用，对身体具备美容养颜、延缓衰老的养生保健的功效。加上其具备极...[详细]

卤水配方(一)刘厨卤汁原材料：A.八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，风姜50克，麻椒15克，茴香10克，香茅草25克，黑胡椒粉10克，砂...[详细]

丝瓜*美味的腌渍方式——用了20年的秘方：麻辣脆爽!美味不易上火眼见着气温一天一天的热起来了，又来到春乏无胃口的情况下了，今日教大伙儿一道爽...[详细]

针对潮汕地区的盆友，沙茶面是她们从特色小吃到大的一种美味，它产生的不仅是大会，也是一种承传的味儿。沙茶面汤的制做也是比较注重的，由于汤面中是...[详细]

1、*先将选择好的绿豆用冷水清洗并泡到7、8个钟头，待绿豆皮松驰些时，添加锅中加温把水烧开，这时候你可能看到绿豆皮刚开始与绿豆脱离。2、接下...[详细]

巴戟天泡药酒常见问题一、纯粮酒：采用农家院酿制高梁米酒，50度以上为宜。二、器皿：挑选玻璃瓶子或瓷器罐装酒，不可以挑选塑料罐盛酒。普遍的巴戟...[详细]

香辛料水占比：水2斤，八角3克、八角茴香3克、良姜1克、茴香3克、香果1、麻椒5克、砂仁1克、茯苓3克、肉寇1克、毕拨1克、白寇1克、水烧开...[详细]

一、鲜鲜面条的生产加工方式及调料高筋粉95斤、木薯淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。实际操作...[详细]

一、拉面汤底原材料：鸡大骨汤块1块，水500cc，葱1根，姜1一小块，生抽1/2一茶匙，酒1/2一茶匙作法：1、姜敲碎，葱拍扁，放进水里烧开...[详细]

一、吃火锅芝麻酱怎么调美味原材料：花生酱一茶匙（约10克）、酱豆腐二块（腐乳），白砂糖、韭花、味精、油辣子、白胡椒粉、米酒、熟芝麻少量。作法...[详细]

1.千里香馄饨调料：猪瘦肉1000克，粘米粉40克，复合磷**5克，鸡脯肉单方精油2克，生猪肉香料1克，盐20克，鸡精粉10克。2.作法：选...[详细]

抽屉式肠粉（肠粉浆是应用纯粘米粉制成）关键品味肠粉的质地和料汁调味品！肠粉是广州茶楼、酒楼早茶夜市街的必需之品，另外也是许多群众早饭的**之...[详细]

1、固元膏基本秘方秘方:阿胶糕50g(冬季可选用100g)、黑芝麻粉100g、核桃肉100g、大枣150g、老冰糖50g、怀山药100g(初...[详细]

制做前注意事项小提示：1.香辛料包需要把握好占比与斤两，步骤一定要把握好。2.香辛料能够选购一个香辛料药袋，装香辛料很便捷的。3.香辛料在制...[详细]