为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例有关规定，进一步督促落实食品生产经营企业主体责任，市场监管总局起草了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2024年6月12日。[详细]

为推动广东省食品相关产品高质量发展，加强经营环节食品相关产品质量监管，进一步发现质量安全问题，规范食品相关产品经营行为，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》等法律法规规定，省局决定开展2024年经营环节食品相关产品监督抽检工作，现就有关事项通知如下。[详细]

为指导市、县市场监督管理部门规范开展监督抽检不合格食品复检和异议工作，广东省市场监督管理局结合实际工作，按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全抽样检验工作规范》等要求，制定了《广东省市场监督管理局食品安全监督抽检复检和异议工作规范》，自2024年6月1日起实施。[详细]

近期，枣庄市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和枣庄市食品安全监督抽检计划安排，共组织食品安全监督抽检947批次，其中不合格28批次，合格率97.04%。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《食品安全抽样检验管理办法》（总局第15号令）等规定，现将深圳市市场监督管理局近期开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：本次公布的抽检信息共11471批次，涉及经营主体3899家。检测不合格的产品均已按规定实施后续核查处理。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，经云南省食品安全标准专家委员会审查通过，现发布《云南省食品安全地方标准 乳扇加工小作坊卫生规范》（DBS 53/037-2024）《云南省食品安全地方标准 金线莲》（DBS 53/038-2024）。[详细]

为进一步规范、统一全市学校食堂食品安全管理制度，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规定，市市场监管局、市教育局联合编制了《北海市学校食堂食品安全管理制度》，现印发给你们，请结合实际，指导学校重新梳理并贯彻执行，具体要求如下。[详细]

为严格执行《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》《中华人民共和国中医药法》等法律法规、食品和药品国家标准等规定和要求，切实保障消费者的合法权益，现就进一步规范按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）的经营活动公告如下。[详细]

关于《食品安全法》第148条执行的问题，国家市场监督管理总局进行答复。[详细]

为推动市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》贯彻落实，帮助企业食品安全管理人员掌握业务知识、提升管理技能，2024年，省市场监管局将聚焦食品安全工作重点举办食品安全系列“云课堂”，指导我省食品安全管理人员广泛参与食品安全法律法规、标准、风险管控等知识学习，推动企业落实食品安全主体责任。[详细]

为规范食品经营许可，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规规章的规定，制定本通则。[详细]

为深入贯彻落实新的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规要求，适应食品经营安全的新形势，解决食品经营安全领域的新问题，近日市场监管总局修订出台了《食品经营许可审查通则》（以下简称《通则》），自发布之日起实施。[详细]

为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，进一步规范食品经营许可审查工作，推动落实食品安全主体责任，市场监管总局修订公布了《食品经营许可审查通则》（以下简称《通则》）。[详细]

随着我国食品安全法规标准体系的不断完善，强调落实企业食品安全主体责任，对企业在食品安全管理方面的要求也越来越高。企业需要掌握相关的法律法规和标准要求，建立健全食品安全管理体系，提升员工的安全意识和操作技能，提高企业食品安全风险管理能力，以应对可能出现的食品安全风险，确保食品的安全和质量，维护消费者的权益和企业的形象。[详细]

餐饮从业人员应当定期接受体检，确保其没有携带传染病或其他健康问题，防止传染病在服务场所传播，保障消费者的健康。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。餐饮从业人员无健康证明属于违法行为。[详细]