夏季气温高，食物易腐败，也容易导致食源性疾病的发生。因此，在夏季，更应关注食物储存和预防食源性疾病。日常生活中，通过正确的烹饪、储存等方式，可以有效预防食源性疾病的发生。[详细]

近日，西北农林科技大学食品学院于修烛教授团队在浓香菜籽油脱胶及储存方面取得新进展。研究成果相继在国际期刊《LWT-Food Science and Technology》上发表。[详细]

针对近期持续高温情况，宿州市市场监督管理局提醒，食品生产者要落实食品安全主体责任，强化生产过程控制，加强采购、存储、使用、运输各环节的风险管控，特别关注原辅料、食品添加剂、成品等因储存不当受到高温影响、出现腐败变质等问题，消除食品安全隐患，保障食品安全。[详细]

为了能更好地指导花青素应用并减少视觉色差，科研人员建立了基于应用溶液的色差预测模型，揭示了色差与储存时间和储存温度的变化规律。该研究为花青素的颜色分析提供了新方向，为黑果枸杞花青素稳定性研究提供了新视角。[详细]

佛得角农业环境部长席尔瓦表示佛得角粮食储存能力由1.4万吨增至3.1万吨。[详细]

俄罗斯获准输华的水产和蜂产品加工企业名单再扩大：名单新增25家。[详细]

红心水果有很多，它们大多甜蜜多汁，美味可口，但红心甘蔗却是节菱孢霉菌的伪装，千万不能吃！一些甘蔗在收割以后，因储存时间较长，且储存、运输条件不当，给了霉菌可乘之机。[详细]

为加强中央储备糖管理，确保中央储备糖仓储环节数量真实、质量合格、储存安全、管理规范，《中央储备糖仓储管理办法》已经国家粮食和物资储备局第115 次局长办公会议审议通过。[详细]

俄罗斯获准输华的水产生产、运输和储存企业/船舶名单再扩大。[详细]

端午节是中国的传统节日，粽子是端午节必备的传统美食，但如果制作、储存不当容易引发食源性疾病。同时，端午前后是野菜、野果成熟的季节，也是有毒植物中毒的高发期。为帮助广大消费者愉悦、健康地过好端午节，根据近几年国家食源性疾病暴发监测结果的分析，特作以下提示。[详细]

五月五，过端午；赛龙舟，敲锣鼓。又是一年端午时，美味可口的粽子作为必备传统美食渐渐端上了家家户户的餐桌，既有家庭自制，也有诸如真空包装粽子、速冻粽子等市售预包装粽子。为了让广大消费者安全健康地食用粽子，江西省市场监管局专家团队对如何挑选、储存粽子以及如何健康食用粽子做如下消费提示。[详细]

2022年11月4日，英国环境、食品与农村事务部发布《高致病性禽流感保护区内禽肉生产、加工、储存、运输、标识、销售规定》。[详细]

越南邦美蜀市主管部门对某电商进行检查并发现许多不合格产品。[详细]

越南河内市警方查获某不合格企业生产以及储存不法产品，并对不合格产品进行扣押。[详细]

甘蔗是温带和热带农作物，主要分布在广东、广西、浙江、福建等地。甘蔗含糖量较高，清甜多汁，脆嫩爽口，深受广大消费者的喜爱。但甘蔗采摘后，如果储存或运输不当，易引起中毒，所以民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法。[详细]