珠江水产研究所国家特色淡水鱼产业技术体系鳢种质资源与品种改良岗位、水科院鳢和草鱼遗传育种创新团队针对上述产业问题，开展亲本营养调控和低蛋白饲料研究，并取得进展。[详细]

珠江水产研究所国家特色淡水鱼产业技术体系鳢种质资源与品种改良岗位、水科院鳢和草鱼遗传育种创新团队针对上述产业问题，开展亲本营养调控和低蛋白饲料研究，并取得进展。[详细]

珠江水产研究所国家特色淡水鱼产业技术体系鳢种质资源与品种改良岗位、水科院鳢和草鱼遗传育种创新团队针对上述产业问题，开展亲本营养调控和低蛋白饲料研究，并取得进展。[详细]

近日，国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家、淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队在低鱼粉饲料中添加DL-蛋氨酰–DL-蛋氨酸（Met-Met）或DL-蛋氨酸（DL-Met）调节生长和肠道健康研究上取得新进展。[详细]

近日，国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家、淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队在酶解鸡肉粉替代大口黑鲈饲料中鱼粉对抗氧化和免疫的影响研究上取得新进展。[详细]

随着人们生活水平的提高和饮食多样化，鲜美的淡水鱼鱼生也越来越多地端上百姓的餐桌，在一些地方，鱼生已经成为当地吸引游客的一道靓丽名片。淡水鱼鱼生安全吗？吃过鱼生是否就会感染疾病呢？下面让我们一起来了解一下鱼生感染疾病风险以及如何做好预防。[详细]

草鱼是我国养殖产量最大的鱼类，但是腹腔脂肪堆积严重影响了其健康生长和养殖效益。尽管有些学者探究草鱼肝脏脂肪堆积的成因，但其分子机制仍未完全理解。近年来，肠道菌群对人类肝脏健康起着至关重要作用，肝脏与肠道菌群之间存在的共生关系依赖于复杂的分子对话---“肠-肝轴”，即微生物产生的代谢物（胆汁酸等）通过肠道进入血液、再通过循环到达肝脏后调节其功能代谢。探究“肠-肝轴”分子对话可能是阐明淡水鱼肝脏脂肪堆积机制的最有效方式。[详细]

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所特色淡水鱼健康养殖研究小组在鰤诺卡氏菌抗菌材料研究方面取得重要进展。[详细]

近期中国食品工业协会拟组织制定《即食淡水鱼制品加工质量管理规范》《即食淡水鱼制品》二项团体标准，现就此项目团体标准立项计划征求意见。[详细]

珠江水产研究所观赏渔业研究室外来物种与生态安全创新团队基于全球143个国家3119个流域14953个淡水鱼类物种发生数据库，构建了全球淡水鱼类系统发育树，绘制了迄今最综合的国外引入和区域转移外来鱼类的全球地理分布图，分析了驱动这些外来鱼类地理分布的谱系相关机制，发现不管是国外引入还是区域转移鱼类，随着与本地鱼类群落亲缘关系接近其发生概率逐渐增加，即在近亲出现的本地群落中，外来鱼类更有可能成功定居。[详细]

1月25日，黑龙江省淡水鱼产业技术协同创新推广体系总结暨启动会议在杜尔伯特蒙古族自治县召开，省农业农村厅科教处处长樊丽娜、杜蒙县水产总站站长梁辉等应邀出席。会议由体系首席科学家、省水产技术推广总站站长张旭彬研究员主持，全体岗位专家、部分推广专家及示范园区团队骨干等20余人参加。[详细]

为贯彻落实《黑龙江省农业农村厅农业科技培训“百日行动”工作方案》有关工作部署，加快壮大与产业需求相适应、与渔业发展相协调的高素质渔民队伍，省水产技术推广总站依托黑龙江省淡水鱼产业技术协同创新推广体系，1月26日，在杜蒙县举办农业科技“百日行动”淡水鱼协同创新推广体系走基层示范性培训班。来自大庆市及所属县70余名基层农技推广人员、渔业合作社、养殖大户及渔民参加培训。[详细]

近日，江西省农业科学研究院组织专家对珠江水产研究所华南地区淡水鱼疫病流行病学与综合防控创新团队承担的“草鱼病害综合防控技术研发”课题进行验收，现场测评了“草鱼出血病快速检测试剂盒”。[详细]

华中农业大学国家特色淡水鱼产业技术体系细菌病防控岗位科学家张永安教授领衔的鱼类免疫与病害防控团队长期关注鱼类免疫效应因子的发掘与功能研究，以期高效利用免疫效应因子防控鱼类病害。近来，团队从比较免疫学的视角系统探究了细胞因子LECT2和补体分子C3a、C4a和C5a的抗菌活性、抗菌机制及其演化规律，研究结果相继发表于免疫学经典期刊Journal of Immunology（2022a，2022b，2023），授权国家发明专利两件。[详细]

近日，珠江水产研究所养殖团队采用了电子鼻、电子舌、TPA、HS-SPME-GC-MS和LC-MS技术对以单一蚕豆饲喂而成的脆肉鲩的肌肉结构和风味进行了表征并构建了风味形成的代谢网络。总体而言，相对于普通草鱼，脆肉鲩质地增加，但风味显著改变（如脂肪味增加），这种改变与氨基酸、脂质和核苷酸的代谢有关。该发现有望为草鱼风味提升的调控机制提供新见解，也为其他淡水鱼肉质风味研发提供重要启示。[详细]