2023年10月20日，加拿大食品检验局发布召回通知，加拿大正在召回一款爆汁蚝球，因为产品可能含有标签上未声明的过敏原（鸡蛋、牛奶和麸质）。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在白菜型油菜蜂花粉过敏原识别及酶处理降敏机制研究方面取得重要进展。[详细]

2023年9月4日，英国食品标准局修订食品中致敏原信息变更管理指南，自发布之日实施。[详细]

2023年8月29日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Sweets and Beverages Australia Pty Ltd 正在召回一款饼干，因为产品含未申报过敏原（鸡蛋、杏仁、大豆）。[详细]

据美国食品药品监督管理局（FDA ）消息，2023年7月3日，美国FDA发布召回通报称，亿滋国际（Mondelez Global LLC）正在召回两款焙朗(belVita)早餐夹心饼干，因为产品含未申报过敏原（花生）。[详细]

2022年5月13日，新西兰食品安全局（NZFSA）发布召回公告称，Golden Coin Ltd正在召回所有批次和所有日期的笼格牌上海生煎包，因为产品含未申报过敏原（大豆）。[详细]

本文综述了ACP在控制食品中农药残留、真菌毒素、过敏原和抗营养因子等方面的国内外研究进展；重点讨论了ACP降解农药残留、真菌毒素等的作用机理及其对食品应用和感官品质的影响；系统总结了影响ACP作用效果的各种因素；同时讨论了ACP技术在实际应用中面临的主要挑战和未来的发展前景。[详细]

近期中国食品工业协会拟组织制定《食品及其加工环境过敏原系列检测方法第一部分：双缩脲反应检测总蛋白》 《食品及其加工环境过敏原系列检测方法第二部分：酶联免疫吸附法和胶体金法检测牛奶蛋白》《食品及其加工环境过敏原系列检测方法第三部分：酶联免疫吸附法和胶体金法检测麸质蛋白》团体标准，现将立项背景说明如下。[详细]

2023年6月2日，新加坡食品局（SFA）发布召回通知，召回一款从我国进口的蜜枣，因为产品中含有过量的未申报的过敏原（二氧化硫）。[详细]

2023年5月16日，据美国联邦公报消息，美国食药局（FDA）发布2023-10523号公告，即《Sec.555.250主要食品过敏原标签和交叉接触指南草案》，该草案定稿后将取代现有的FDA关于主要食物过敏原标签和交叉接触的执行政策。[详细]

2023年5月4日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，My Queen Pty Ltd正在召回一款饼干，因为产品含未申报过敏原（芝麻）。[详细]

中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素与过敏原防控团队封面文章揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律，该工作以封面文章形式发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry 期刊 （IF: 5.279）。[详细]

2023年4月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Gotzinger Smallgoods正在召回一款烟熏肠，因为产品含未申报过敏原（牛奶）。[详细]

2023年4月27日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Usha Food Imports Pty Ltd 正在召回一款烤花生，因为产品含未申报过敏原（牛奶）。[详细]

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年4月10日，荷兰通过RASFF通报比利时出口巧克力不合格。[详细]