为进一步提高属地查检工作效率，助力地方特色农食产品扩大出口，平凉海关不断优化“绿色通道”预约机制，及时公布预约电话，为企业提供以需求为导向的“首问负责、一站式服务”，着力提升查检效率，加快通关速度。同时，持续开展海关政策进企业、进部门、进基地、进乡村等“四进”活动，面对面解读农食产品出口检验检疫要求，点对点介绍进口税收优惠、RCEP原产地、海关AEO认证等惠企政策措施，支持企业积极开展进出口业务。[详细]

本研究以100只羊霖肉和背最长肌食用品质差异样本为研究对象，分析了8种差异物质相对丰度和活性变化，结合多元统计分析明确了PKM2、PGK1、PGM1、ENO3、MYBPC1、MYLPF和TNNI1可作为真正表征宰后羊肉食用品质的生物标志物。本研究确证了表征羊肉食用品质的生物标志物，为阐明宰后肌肉食用品质形成的分子机制提供了参考依据。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队解析了滩羊和湖羊品种间风味差异，筛选出了对风味差异发挥主要作用的风味物质，为羊肉风味保持与改良提供了潜在靶点。[详细]

4月27日，首届“山西精品”授牌仪式在太原隆重举行，怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司的“一口香羊肉”成功入选首批“山西精品”。山西省共有38企业的40个产品和服务入选。[详细]

日前，经兰州海关所属平凉海关检验合格，庆阳环县某企业生产的25吨冷冻羊肥肠、羊肚油、羊肝等产品出口海外。据统计，今年第一季度，甘肃冷冻羊肉产品出口917.9万元，同比增长近4倍。[详细]

根据我国相关法律法规与中华人民共和国海关总署和乌拉圭东岸共和国牧农渔业部（以下称双方）有关中国从乌拉圭输入羊肉的检验检疫和兽医卫生要求的规定，即日起，允许符合相关要求的乌拉圭羊肉（含可食用羊副产品）进口。[详细]

2023年10月食品行业舆情信息如下：校园食品安全事件；知名啤酒工厂被曝有工人在原料仓小便？各方回应；食品安全事件频发；巴奴旗下火锅品牌卖假羊肉被罚没44万余元；“紫薯非薯”争议；袁记云饺回应预制菜质疑；“太二酸菜鱼”频上热搜；大连通报“餐厅宰秤”事件：涉事餐厅罚20万 街道市监所所长被免职；脑白金回应胶囊主要成分是褪黑素；博主打假河北一高校食堂缺斤少两 市监局回应。[详细]

2022 年我国羊肉价格保持高位运行，进出口贸易总额有所下降，肉羊产业技术在原有研究基础上获得突破创新。在新冠肺炎疫情防控措施优化调整的情况下，预计 2023 年，我国羊肉产量将继续增加，市场需求会更加旺盛。但我国肉羊产业仍存在育种科技创新能力不足，抗风险能力较弱，产业扶持政策制定与执行脱节等核心问题。对此，建议继续推进育种和屠宰加工技术创新，优化产业支持政策，实现高质量发展目标。[详细]

近日，太原市尖草坪区市场监管局在辖区内开展了“牛肉卷、羊肉卷”专项检查行动。[详细]

优质肉生产一直是产业界关注的热点，对新“三品一标”实施和特质农品品牌打造具有重大意义。食用品质是消费者判别肉品质的重要依据，畜禽宰后肌肉转化为肉的过程中会发生一系列复杂的生理生化变化，它们是如何影响肉品质变化，以及决定肉品质的关键物质不清楚。本研究采用TMT定量蛋白质组学结合PRM靶向蛋白质技术和免疫印迹法鉴定影响和决定宰后羊肉食用品质的关键物质。[详细]

据农业农村部监测，截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为29.21元/公斤，比昨天下降1.1%；牛肉76.78元/公斤，比昨天下降0.4%；羊肉67.02元/公斤，比昨天下降0.2%；鸡蛋10.41元/公斤，比昨天下降0.1%；白条鸡18.61元/公斤，比昨天下降0.7%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.57元/公斤，比昨天下降0.4%；重点监测的6种水果平均价格为6.70元/公斤，比昨天下降0.7%。[详细]

今年9月，巴奴火锅旗下品牌“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”事件引发舆论争议和广泛关注。近日，该事件有了最新进展。从北京市市场监督管理局网站获悉，9月28日，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）因经营掺假掺杂羊肉被北京市朝阳区市场监管局罚没44万余元。[详细]

天气逐渐转凉，又到了牛羊肉消费的旺季了。在近日，有两起食品造假掺假事件引起了公众的广泛关注，一起是某知名火锅品牌的子品牌门店因为售卖的“羊肉卷”中检出鸭肉成分，被当地市监部门立案调查，并赔付800多万元；另一起是某高校食堂违规使用鸭肉冒充牛羊肉，被当地市监部门下达行政处罚告知书。而在一个多月前，拥有数千家门店的名为“张亮麻辣烫”的连锁餐饮店也陷入“假羊肉”风波，旗下有门店售卖的羊肉卷检出了猪肉成分。[详细]

2022年第一季度我国羊肉市场价格与去年同期相比明显下跌，呈现先短暂上升后持续回落的周期性变动趋势。本文将从全国羊肉价格、主产省份羊肉价格以及肉类价格比较三个方面分析羊肉价格的波动情况。[详细]

2021 年我国肉羊产业产能快速恢复，市场需求旺盛，羊肉价格仍保持高位运行，肉羊产业技术研究新突破不断。面对不断收紧的资源环境约束、全球农业生产系统变革以及自然灾害和大流行病频发等多重因素的冲击，我国肉羊产业在多个产业链环节仍存在亟待解决的问题。预计2022 年，我国羊肉产量将持续增加，但涨幅有限。建议在巩固提升传统主产区的基础上，挖掘潜力发展区，拓展增产空间，多渠道增加羊肉供给，促进生产高质高效发展。[详细]