瑞士时间7月14日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）正式发布报告：阿斯巴甜是2B类致癌物。同时，世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也发布了报告，阿斯巴甜安全可靠，ADI（安全剂量）不变。[详细]

近日，国际癌症研究机构、世卫组织和粮农组织食品添加剂联合专家委员会发布了甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告。将其列为2B类致癌物，也就是说阿斯巴甜对人体和动物的致癌性证据都不充分，只能说阿斯巴甜可能致癌。[详细]

2024年3月26日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，日本一批次焙干秋刀鱼节检出含污染物质及毒素不符规定。[详细]

“阿斯巴甜可能致癌？”这一消息瞬间把代糖的健康安全问题推上了风口浪尖。那么，阿斯巴甜真的致癌吗？代糖食品还能吃吗？[详细]

最近，甜味剂争议再起。世界卫生组织发布公告：阿斯巴甜对人体致癌“证据有限”（limited evidence），被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类可能致癌物（possibly carcinogenic to humans），这更是引发对“XX剂”的连带反应：“你看，果然吧！还得少吃。”[详细]

近日，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）依据对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌物质（2B类），引发了消费者对阿斯巴甜安全性的广泛关注。为帮助消费者科学认知阿斯巴甜，特做如下科学解读。[详细]

7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、食品添加剂联合专家委员会（JECFA）针对“无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告”如期发布。此前知情人士已透露相关消息，引起行业热议。根据两个国际组织的评估内容，IARC援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组），JECFA评估认为口服接触阿斯巴甜不存在遗传毒性，重申阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。[详细]

6日，意大利卫生部发布紧急召回文件称，由于Amica Chips牌薯片中丙烯酰胺含量过高，因此对部分产品进行召回。[详细]

巴拿马卫生部（Minsa）8月17日宣布，由于法国产哈根达斯香草冰淇淋中可能存有致癌物环氧乙烷，因此将下令暂停销售所有相关产品。[详细]

主打“无油烹调”的空气炸锅一经推出就俘获了众多“吃货”的芳心，炸薯条、炸鸡翅、烤蛋挞……通通都能“一锅搞定”，然而从空气炸锅“出道”之日起，也伴随着关于其烹调食物不健康，容易产生致癌物质等流言。今天让江西省市场监管局专家团队就带大家好好了解一下空气炸锅的奥妙吧。[详细]

2022年8月5日，新加坡食品局（SFA）发布召回通知，召回两款从法国进口的哈根达斯冰淇淋，因为产品检出环氧乙烷。同日，爱尔兰食品安全局发布2022.47号预警通报，由于检出环氧乙烷的反应产物2-氯乙醇，爱尔兰召回特定批次从法国进口的四款哈根达斯冰淇淋。[详细]

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2022年7月8日，法国通过RASFF通报本国出口香草冰淇淋不合格。据了解，不合格产品已销至多国。[详细]

宁波市质检院食品安全检验中心的技术人员设计了一期科普实验，用实验数据来告诉大家，吃香椿安不安全？怎样吃香椿更安全？[详细]

近期，关于韩国方便面检出环氧乙烷致癌物质的报道铺天盖地，并一度登上各大新闻媒体网站热搜，韩国消费者对方便面食品的安全问题产生担忧。韩国食药部门现已对涉事企业开展现场调查并于8月17日发布了调查结果，已确认生产企业在生产过程中并未使用环氧乙烷（ethylene oxide），部分产品中检出的是2-氯乙醇（2-Chloroethanol），食品伙伴网收集整理了此次事件的进展以及各国对于环氧乙烷、2-氯乙醇的监管相关资料以供大家参考。[详细]

2022年4月22日，日本厚生劳动省发布药生食基发0422第2号通知，根据国立医药食品卫生研究所对3-乙酰基-2, 5-二甲基呋喃的毒性试验结果以及该研究所专家的意见，因不能否定该物质为遗传毒性致癌物质的担忧，因此决定自2022年12月31日将该物质从指定的18类香料物质列表中删除。[详细]