2022年7月18日，界面新闻据香港电台网站报道，中国香港特区消委会测试50款食用油，有47款样本检出1种或以上有害污染物，近60%样本检出基因致癌物环氧丙醇，当中两款样本的含量超出欧盟标准。[详细]

香港消费者委员会测试50款食油，结果发现有47款（94%）食油样本检出1种或以上的有害污染物，当中4成（20款）检出3种或以上的有害污染物。[详细]

6月20日，据台媒消息，美国雀巢旗下知名冰淇淋品牌H?agen-Dazs（哈根达斯）在中国台湾地区发出声明，证实此次进口到台湾的香草品脱冰淇淋和香草桶装冰淇淋在输入查验时检出极微量残留农药环氧乙烷（ethylene oxide），哈根达斯第一时间将这两批次有疑虑的产品进行封仓并停止出货，同时进一步预防性自主下架有疑虑相关批号的产品，并提供客户退货及消费者退款。[详细]

牛油是常见的食材，除可用作涂抹面包、多士外，亦可用於烹调或烘焙食品。消费者委员会测试28款预先包装牛油、人造牛油及涂抺酱，结果发现牛油与人造牛油及涂抺酱各有优缺点：虽然全部12款牛油样本，均没有检出污染物氯丙二醇（3-MCPD）或基因致癌物环氧丙醇，但其总脂肪、饱和脂肪酸，以及反式脂肪酸含量相对较高，健康风险不容忽视。[详细]

很多人都知道发霉的食物不能吃，因为除了异源微生物引起的肠道不适，微生物生长繁殖过程中产生的次生代谢产物——真菌毒素造成的急性和慢性食物中毒，危害更为严重。此外， 真菌毒素还有致癌性，致突变等危害。[详细]

除了鸡鸭鱼肉菜，蛋品应该是老百姓日常生活中*常见的副食品。目前，中国蛋品产量占世界总量四成以上，据农业部9月底发布的数据表明，2013年上半[详细]

用大蒜炝锅是我国居民日常烹饪的基本操作流程，可是，近日，一则“大蒜炝锅致癌”的谣言不*而走。很多消费者担心：长此以往，身体会不会得癌症?为此[详细]

陈君石院士官方回应《中国健康调查报告》相关谣言近五六年来，网上不断有关于我与《中国健康调查报告》一书的种种报道和说法。诚然，有一些是正确的报[详细]

据中国之声《新闻纵横》报道，这两天，朋友圈里有关“星巴克咖啡致癌”的文章火了。文章中说，因为美国洛杉矶高等法院的一纸裁定，全球*大咖啡连锁品[详细]

去年欧洲食品安全局EFSA发布了一份健康研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的***酯、缩水甘油酯。随后[详细]

位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构15日宣布，将饮用高温热饮的习惯列为“致癌可能性较高”因素，认为常喝温度在65摄氏度以上的咖啡[详细]

据中国之声《央广新闻》报道，宁波镇海市场监管局近日对辖区17家小龙虾店进行抽检，快速检测结果显示，有20个批次的小龙虾疑似含有呋喃西林、孔雀[详细]

吃苹果、橙子时，常会遇到表皮有“蜡”的情况。近日，市民王女士削苹果皮时，发现用刀轻轻一刮，苹果表皮出现了不少白蜡，这种苹果能吃吗?此外也有传[详细]

昨日，有外媒报道称百事可乐被指使用“致癌色素”。昨日，百事可乐回复本报记者表示，供应商将降低焦糖中4-**咪唑(4-MEI)的含量。上述报道[详细]