生粉是很好吃的，生粉是什么做的呀？
浮生生的小萌:
生粉我们用来炒菜或者煮汤这些都是非常好的，大家估计也是特别的喜欢，感觉上还是可以的吧，我...[详细]

大家都知道生粉可以用来勾芡，那玉米淀粉可以勾芡吗？
添雨1:
玉米淀粉是可以勾芡的呀，不只是玉米淀粉可以勾芡，土豆淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉等...[详细]

为何木薯生粉不能做芋圆用其他粉做出去就并不是叫黑凉粉了。1、木薯淀粉是一种从热带雨林植物的块茎中获取的木薯淀粉，它在放水受热煮开后会呈全透明...[详细]

玉米粉(吉士粉)特性是：吸水性强玉米粉是烹制中应用更为普遍的木薯淀粉，关键用以水淀粉勾芡、腌猪肉、挂糊等。1、水淀粉勾芡：在做一些烧菜、汤羹...[详细]

生粉是什么吉士粉也就是木薯淀粉，是用于水淀粉勾芡用的一种专用型時间，平常日常生活大家应用的吉士粉有马铃薯粉，也是有玉米面粉，而台湾省常用的真...[详细]

请问玉米淀粉和生粉的区别有哪些？
遇见*美的意外:
要说玉米淀粉和生粉的区别，刚开始我也分不清，后来我婆婆教我：颜色发黄的是玉米淀粉，发白的...[详细]

吉士粉一般用于水淀粉勾芡，在日常生活中，普遍的水淀粉勾芡一般用二种种类。一种是木薯淀粉汁加调味料，别名“对汁”，这类种类常见于油爆、速度更快...[详细]

菜式有多种多样烹饪方法，如炒、煎的菜式，加温时间较短，根据水淀粉勾芡，料汁稠浓，使调味品与芡一起粘附在菜式上，使菜式鲜美爽口。用焖、清炖、炖...[详细]

吉士粉可以做什么：吉士粉是菜谱中常会出現的专有名词，多是用于水淀粉勾芡用的，在内地应用的吉士粉是马铃薯粉，在中国香港应用的吉士粉为玉米面粉，...[详细]

生粉是什么在很多菜谱中，都会出现生粉的“身影”，无论是北方还是南方，做菜的时候都会用到生粉，虽然都叫做生粉，但此生粉非彼生粉，不同的地方，生...[详细]

勾芡用什么淀粉*好土豆淀粉或者玉米淀粉。勾芡对淀粉的核心要求是增稠性能。一般来说，支链淀粉占比高的淀粉，增稠性能就会更好。只需要比较少的淀粉...[详细]

炸鱼块裹面粉还是淀粉炸鱼用淀粉面粉都可以，两种混合配料都可以。如果想吃炸鱼不再炖的话，可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状，用鱼裹好下锅...[详细]

玉米淀粉是生粉吗玉米淀粉，叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。我们知道，生粉的作...[详细]

生粉是什么，生粉是淀粉吗?淀粉并不是单一的，而是一个统称。常见的厨房食用淀粉包括有玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、栗子淀粉等。生粉是什么呢?...[详细]

生粉和淀粉的区别，我们在菜谱上会看到淀粉和生粉，感觉这是两种不同的东西，但作用又相似，那么生粉和淀粉的区别有哪些呢?下面针对生粉和淀粉问题做...[详细]