质量风险管理是对产品的整个生命周期过程进行质量风险的识别、分析、评估、控制、沟通和审核的系统过程，运用时可采用前瞻或回顾的方式。那么，食品企业如何进行质量风险管理？今天食品伙伴网和大家一起聊一下这方面的内容。[详细]

以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（9.11-9.17）。[详细]

以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（4.10—4.16）。[详细]

2022年1月至3月，国家市场监管总局及地方（省、自治区、直辖市）各级市场监管部门共抽检食品及食品相关产品77335批次，其中合格75907批次，不合格1428批次，合格率为98.15%。利用食品伙伴网自主研发的食品安全抽检查询分析系统，本文对2022年第一季度我国国内食品监督抽检情况进行汇总，并从品类、不合格原因以及产地等角度进行分析，以供行业参考。[详细]

为方便小伙伴们对特殊食品和“三新食品”每个月注册申报情况的了解，食品伙伴网注册部将3月注册申报情况进行汇总。[详细]

复工后的第一杯奶茶你已经GET到了吗？奶茶是当下深受大众喜欢的一种饮品，现制现售奶茶店异常火爆，也深受年轻人的喜爱。现制奶茶主打时尚、社交等概念，虽然其发展迅猛，却也难掩食品安全、卫生安全等问题，接连遭遇“翻车”事件。接下来食品伙伴网将带大家对现制奶茶的合规性一探究竟。[详细]

上一篇文章，食品伙伴网对酶制剂生产资质、辅料要求以及使用上的一些疑问作出解答。本文将继续从法规层面对复配酶制剂、酶制剂的标识、新品种的批准情况等进行介绍，希望对大家有所帮助。[详细]

2022年4月8日，由食品伙伴网质量服务部主办的“FMTQM-质量行-2022第一届食品质量行交流会”成功举办，本次共邀请到5位具有丰富实践经验的行业专家参与分享，报名参加本次直播的行业同仁已超1600人。直播内容赢得网友的一致好评，网友们更是积极互动就质量问题展开积极讨论。[详细]

以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（4.3-4.9）。[详细]

9月21日，2022供应商食品安全管理大会在杭州顺利召开，一百多位企业同仁参加了本次大会。2022供应商食品安全管理大会由食品伙伴网主办，在杭州举办，会期两天。[详细]

近日，国家市场监督管理总局公布了新版的《国家标准管理办法》（以下简称“新版《办法》”），自2023年3月1日起施行。国家标准作为食品标准的重要组成部分，其中的产品标准更是被很多食品企业作为产品执行标准使用，食品企业往往对其高度重视。为帮助大家尽快了解新版《办法》的修订内容，食品伙伴网就新版《办法》的主要修订内容进行解读，供大家参考。[详细]

2022年9月21日，由食品伙伴网主办的SEPA线下培训—餐饮调理食品规范化感官评定培训班（济南站）成功举办。来自美的、卫龙、西贝餐饮、山东永益、上海复创等国内食品企事业单位的众多从事感官评测的技术人员参加了本次线下培训。[详细]

2022年3月15日，国家市场监督管理总局批准发布GB 5749-2022 《生活饮用水卫生标准》，2023年4月1日正式实施。食品伙伴网将新旧标准进行了条款比对，新标准与GB 5749-2006相比，修订了适用范围，更新了规范性引用文件，对相关术语和定义进行了修改、增减，对部分条款的文字进行了编辑性修改。[详细]

以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（5.8—5.14）。[详细]

“春雷响，百虫出”，夏天即将来临，天气逐渐变暖，随着温度的升高，各类食品中出现虫害的事件常有发生。据食品伙伴网不完全统计，近期餐饮食品、饮品、奶粉等各类食品的虫害事件不在少数，黑猫投诉上也经常会出现消费者的相关投诉。[详细]