炸酥肉用什么油?炸酥肉对油没有限制，想用什么油都可以，不会对酥肉的口味有任何影响。酥肉怎么炸才好吃**个步骤，腌制五花肉。在炸酥肉的时候，大...[详细]

驴肉火烧河间和保定哪个正宗?针对河间驴肉火烧和保底驴肉火烧那个正宗这个问题，没有固定的说法。主要还是依据个人口味而定，二者都是流传了很久的华...[详细]

红烧泥鳅*纯正的作法用材1、泥鳅鱼一斤。2、生姜一块。3、辣椒面两一茶匙。4、辣椒油三一茶匙。5、花椒面一现磨咖啡匙。6、生抽两一茶匙。7、...[详细]

所需食物牛羊肉，色拉油，麻椒，小茴香，八角，八角茴香，姜等。做法作法一食物提前准备主要材料：牛羊肉100克卤料料：麻椒半汤匙，八角2粒，八角...[详细]

扒鸡简介 扒鸡又称 五香脱骨扒鸡，是**的 三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。 扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。 扒鸡制作技艺为国家非物质...[详细]

佛跳墙怎么做的　　主料：　　干海参2个，素翅丝200克，干鲍鱼5个，鱼胶80克，干贝100克，干蹄筋50克，干香菇10个，猪蹄250克，鸽子...[详细]

一、四色烩羊肉原材料:羊肩肉(由于有脆骨，本人爱好)红萝卜，马铃薯，莴笋，平菇生姜片，葱段，白砂糖，生抽，盐。作法1、肩剔骨清洗，切片，加生...[详细]

四川生猪肉臊子的做法1葱姜切沫2提前准备细辣椒粉3另外提前准备如图所示量的八角，八角茴香，良姜，砂仁，茴香，麻椒4重庆市火锅火锅底料5豆瓣酱...[详细]

正宗川菜水煮鱼怎么做　　主料：黑鱼400克，黄豆芽100克　　辅料色拉油，食盐，鸡精少许，姜，蒜，八角2个，花椒，桂皮1小段，干辣椒，料酒，...[详细]

自制咖喱酱的秘方毕拨200克，辣椒10个，青柠檬适当，香茅草，孜然粒，蒜，圆葱，青柠檬，香莱，罗勒，虾酱，鱼露，植物油适当。1、将红葱头削皮...[详细]

流程以下：一般鱼香味：1、提前准备:葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡小辣椒25克(切碎)、盐1克、白砂糖15克、醋5克、生抽1克、...[详细]

⒈*先，提前准备一个小南瓜，清洗削皮，放进锅内煮熟。⒉次之，稍微放凉后将其切割成小米粒尺寸的碎屑。⒊*终，将马铃薯末连在葱、姜、蒜、米酒、盐...[详细]

辣椒采用肉质地肥厚、质嫩、无生虫、无易腐烂的锥椒或长椒；尖椒采用肉厚、质嫩、籽少、辣香正宗的短锥体椒。辣椒和尖椒各自在分别器皿里分离腌渍，到...[详细]

熏肠是历经腌渍烟薰的全过程才进行的。在其中，*重要的全过程是烟熏肉，若无所谓了好溫度和方式，烟薰出去的肉，便会不好吃。那麼熏肠用哪种熏?下边...[详细]

草鱼的活力很强，肉质地鲜嫩，肉味柔美，含很多的铁、钙、磷等矿物，其营养元素也很丰富多彩，含蛋白、人体脂肪、维生素D、B族维生素等。此外，每豪...[详细]