面糊发不起來，不一定便是酵母菌的原因，面糊的溫度、植物油脂成分、盐的使用量这些都是影响发醇速度实际效果。但酵母菌无效是*普遍的问题。因而，检...[详细]

一步：提前准备大豆一斤，泡开24钟头，清洗后放到放锅里30分钟上下，里边添加少量食盐提升底味二步:提前准备西红柿5个，顶端划上十字花刀放到盆...[详细]

1原料选择想要面包做出来松软好吃一定要选择高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量高于或等于12%、揉出的面团十分柔韧、一般用来做面包，另外可以加两个...[详细]

1自己做酸奶要发酵多久自己在家做酸奶一般建议发酵时间为8-10个小时左右。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用菌粉作发酵源时，发酵时间...[详细]

什么是发酵饮料?发酵饮料是指发酵原料经酵母菌、乳酸菌或国家允许使用的菌种发酵后调制而成的产品，发酵饮料一般分为酵母菌饮料和乳酸菌饮料。发酵饮...[详细]

奥尚益生菌发酵果汁是河南奥尚饮品有限公司推出的重点产品。奥尚益生菌发酵果汁选用的都是新鲜的水果加工制作而成，特别添加益生菌，喝的到的美味，看...[详细]

详尽流程以下：1，1斤小麦面粉，5克酵母菌，一勺白砂糖，推动酵母发酵，不可以吃甜的并不放。250克温开水，温度在37度上下，一边倒一边用筷子...[详细]

1、加小麦面粉要适当，用自做的老面可加多些，每500克小麦面粉，加老面80克上下，如用鲜酵母，每500克小麦面粉加5-10克就可以；2、如用...[详细]

一、揉面1、酵母菌：酵母菌的量是相对性的而不是肯定的，要依据醒面自然环境的溫度和速率来决策;酸母应用以前先融进温开水中，静放5分鐘;自然环境...[详细]

一、生产加工方法不一样：发醇奶制品就是指凡以保湿乳液为原材料，经微生物发酵而成的乳酸菌商品；复原乳别称“复原乳”或“还原奶”，用生鲜奶生产加...[详细]

关键原材料:粘米350克冷水250克糖50克耐高糖酵母4克蓝莓干1小把枸杞子1小把粘米粉应该是大米发糕，或说成白糖发糕，是用粘粘米粉做的，做...[详细]

打算做包子，面团发酵时间一般多久？
Non:
视发酵方法和面团大小，酵母种类而定的，另外制作不同的糕点（包括面包）需要不同的湿度和温度，也就...[详细]

红酒是以红提为原材料酿制的一种水果酒。其酒精含量高过葡萄酒而小于纯粮酒。营养丰富，养生保健的功效显著。有些人觉得，红酒是*身心健康*环境卫生...[详细]

一，发醇食物有哪些呢?发醇食品是人类恰当地运用有利微生物菌种生产加工生产制造的一类食品，具备与众不同的口味，丰富多彩了我们的饮食搭配日常生活...[详细]

什么是老面？简单的说，发酵8小时以上的面团都叫老面，但很少人会细心地去观察面团的变化及其过程，也很少人会去研究馒头成团后每个小时的变化。要谈...[详细]