为持续推进云南省校园食品安全排查整治专项行动，促进各地相互学习交流，进一步查找各地校园食品安全隐患，日前，云南省市场监管局组织16个州市，对32个县（市、区）的128所学校、32个中央厨房（校外供餐单位）进行交叉检查。[详细]

为切实推动落实《食品安全餐饮服务“清洁厨房”评价规范》地方标准，扎实开展校园食堂“清洁厨房”评定公示工作，近日，宁夏自治区市场监管厅、教育厅联合印发《关于开展校园食堂清洁厨房提升行动的通知》，全面部署开展校园食堂厨房清洁提升行动。[详细]

为进一步防范化解食品安全风险，强化“两个责任”落实，提高全市食品安全总监岗位履职能力和操作水平，近期，苏州市市场监管局组织开展全市食品安全总监能力提升培训班，覆盖全市所有县级市（区），共举办11场次，全市学校（含幼托机构）、中央厨房、集体配送单位、大中型餐饮单位等餐饮环节食品安全总监3000余人参加培训。[详细]

为推进小餐饮业经营和管理标准化规范化，上海市长宁区市场监管局在2021年试点的基础上，全面开展小餐饮单位食品安全达标工程暨清洁厨房创建工作，进一步推动企业落实主体责任，推动食安社会共治。[详细]

老乡鸡公司召开了一场严肃的自省会议，组织食品安全部、研发部、采购部、中央厨房等相关部门从食材产地到餐厅出品的全链路仔细梳理了一遍。覆盖老乡鸡当前1218家餐厅共计226个SKU、873种原料以及305家供应商，并形成了《老乡鸡菜品溯源报告》。[详细]

为着力解决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题，有效提升集中用餐单位食品安全水平，近日，市市场监管局、市教体局联合举办全市学校食堂落实食品安全主体责任培训班，推动集中用餐单位食品安全问题专项治理行动走深走实。[详细]

近日，秦皇岛市北戴河新区分局对集中用餐单位进行排查，加强学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂食品安全风险防控，结合新区实际，制定有效措施，着力解决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境卫生不达标等突出问题，推动集中用餐单位落实企业主体责任。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月22日，欧盟通报我国出口面条和厨房用具等产品不合格。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月12日，欧盟通报我国出口厨房钳不合格。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年9月18日，欧盟通报我国出口纸质吸管和厨房抹刀等产品不合格。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年7月17日，欧盟通报我国出口聚酰胺厨房用具不合格。[详细]

7月12日，受国家标准化管理委员会委托，宁夏自治区市场监管厅组织专家对“宁夏福苑生态农业中央厨房1+2国家级标准化试点”项目进行评估验收。[详细]

第五届深圳餐饮博览会汇集全国百余家覆盖中央厨房产业链的厂商，针对中央厨房产业发展、中餐供应链及产销模式进行深入探讨，助力中央厨房创新及发展,现场配备中央厨房论坛、表彰颁奖等活动。中央厨房展区面积超过5,000平方米，整体参展企业超过1,500+，累计报名买家已超过10+万人。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年2月20日，欧盟通报我国出口厨房钢叉和竹制儿童餐盘不合格。[详细]

近年来，四川省食检院积极发挥技术优势，聚焦餐饮行业中央厨房发展新趋势，与省内行业龙头“陶德砂锅”达成合作，指导企业建立食品安全质量管理体系，推动企业落实食品安全主体责任，促进终端见效。[详细]