1月6日，合肥市市场监管局联合阿里巴巴本地生活举行网络餐饮“阳光厨房”街区揭牌仪式，银泰百货滨湖店成为合肥首条网络餐饮“阳光厨房”街区。[详细]

预制菜因为储存方便、操作简单，近年来，受到不少工作忙碌的年轻白领普遍青睐。而在咸宁，也有一家专门生产预制菜的公司——湖北智康英达商贸有限公司。12月27日，咸宁市市市场监管局联合咸安区市场监管局对该公司的中央厨房进行现场检查，为食品安全生产“把脉问诊”，保障预制菜生产规范和食品安全。[详细]

为持续做好疫情防控期间餐饮环节食品安全监管工作，北京市门头沟区市场监督管理局坚持问题导向，加大监管、督导力度，由主管副局长炼立锋带队，对区内重点企业、中央厨房及集体用餐配送单位开展监督检查，进一步规范企业经营行为，全面提升食品安全水平。[详细]

为进一步落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，加强对高风险餐饮单位的监管，促进主体责任落实，提升食品安全治理水平，防控食品安全风险，6月13日上午，聊城市市场监督管理局召开全市集体用餐配送单位和中央厨房食品安全工作推进会。[详细]

为有效提升东昌府区食品安全水平，全面推动餐饮服务单位清洁厨房行动。7月21日上午，省、市、区三级市场监管部门对东昌府区万达广场四楼餐饮聚集区清洁厨房工作进行督导检查。[详细]

近日，山东省餐饮服务食品安全工作现场会在聊城召开，省市场监管局二级巡视员邹兴祖出席会议并讲话。各市局分管负责同志、餐饮科（处）长参加会议。[详细]

为进一步加强中央厨房和集体用餐配送单位食品安全隐患排查，督促餐饮单位落实主体责任。近日，汕头市市场监督管理局根据2022年“双随机一公开”行政检查计划安排，对全市中央厨房和集体用餐配送单位食品安全进行专项监督检查。[详细]

9月14日，蚌埠市副市长吴永彬深入五河县专题调研指导农村“流动厨房”监管工作。[详细]

为严格落实企业食品安全第一责任，进一步做好全市餐饮服务质量提升工作，包头市市场监管局监管与服务并举，助力全市中央厨房、集体配餐单位优化升级，推动相关企业年底通过HACCP认证。[详细]

4月11日上午，宜春市市场监管局党组书记、局长包春燕带队以“四不两直”的方式，先后对辖区内集体用餐配送单位、中央厨房、集中医学隔离点供餐单位开展食品安全检查。[详细]

为了进一步加强我市餐饮连锁企业中央厨房的食品安全监管，促进中央厨房合理化、规范化运行，4月6日，市局王立华调研员带领餐饮科监管人员，对市区内中央厨房开展检查指导。[详细]

许多人都知道，咖喱原产自印度。其实这个理解有些“偏颇”。咖喱一词，来源于英语“curry”，这个英文单词最早对应的是印度泰米尔语，意思是“酱汁”。直到现在，印度人做饭也从不用现成的咖喱粉。他们的厨房摆放着十几甚至几十种香料，做饭时放哪种，放多少全是大厨说得算。[详细]

烟台市市场监督管理局公布食品药品典型案例（第五十五批），涉及烟台市蓬莱区泽童餐饮店厨房位置墙壁油污比较多环境不整洁的行为案；烟台市蓬莱区菁川海产品超市采购食品时未查验供货者的许可证和合格证明文件案；烟台市蓬莱区庆华商店进货时未查验许可证和相关证明文件案；烟台市蓬莱区世鼎食品店进货时未查验许可证和相关证明文件案；烟台市蓬莱区建鹏商店进货时未查验许可证和相关证明文件案等。[详细]

为提升网络餐饮食品安全水平，推进《浙江省电子商务条例》的顺利实施，湖州市吴兴区埭溪所全力加速推进网络餐饮阳光厨房项目建设。[详细]