上海疾控发布关于家庭消毒的相关知识。[详细]

为加强餐饮单位的食品接触用具和餐饮具清洗消毒的监督管理，让广大消费者能够吃得放心，安庆市市场监管局自今年7月以来组织开展各类各项食品安全隐患排查和整治工作，强化复用餐饮具清洗消毒监管，成效明显。[详细]

为保障公众饮食安全和身体健康，规范餐饮具清洗、消毒及保洁工作，5月13日，蚌埠市市场监管局召开餐饮具抽检不合格餐饮服务单位集体约谈会。市局餐饮监管科负责人进行约谈讲话，各县（区）相关餐饮服务单位负责人参会。[详细]

烟台市市场监督管理局公布食品药品典型案例（第五十四批），涉及烟台茗屿饮品有限公司使用清洗消毒不合格餐具案；烟台市蓬莱区丽萍饺子馆未按照要求对餐具、饮具进行消毒案；蓬莱市新港街道雅泽餐馆进货时未查验许可证和相关证明文件案；烟台市蓬莱区亨通超市进货时未查验许可证和相关证明文件案；烟台市蓬莱区盛君和商店进货时未查验许可证和相关证明文件案等。[详细]

为进一步规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为，切实保障广大人民群众饮食安全，特向广大餐饮服务单位提出如下倡议。[详细]

前不久，某网红乳企被曝光在纯牛奶中违规使用丙二醇，其对此解释为：调制奶和纯牛奶共线，切换品类未进行有效清洗消毒……姑且不谈这个解释的真伪性，我们仅就这个事件，和大家一起浅谈一下，乳制品工厂究竟应该如何清洗消毒。[详细]

瑞金市市场监督管理局开展小餐饮业的专项整治，把星级示范户的创建作为整治行动的重点。该局引导经营户完善标牌标识、消毒保洁、三防和清洗等安全设施，要求做到内外环境整洁、操作流程规范、台账记录标准，并就此制订了不同星级示范店的验收标准。该局的一位负责人介绍，他们的目标是在11月份之前打造350家符合条件的星级示范户，并分批报送至瑞金市创全国文明城市和卫生城市办公室授牌。[详细]

近日，汉庄市场监管所在开展疫情防控和食品安全专项检查工作中，发现保山市隆阳区徐刚饭店（门店招牌名为“老字号原味连皮黄牛肉”）存在未开展进店顾客扫“两码”、测体温、戴口罩督导，未定期开展防疫消杀、无消毒台账，加工经营场所卫生环境差，从业人员无健康证上岗且未穿戴工作衣帽、口罩等问题。[详细]

为切实加强餐饮服务食品安全监管，规范餐饮具清洗、消毒行为，保障广大群众饮食安全，近日，阿左旗市场监管局在全旗范围内开展餐饮具清洗消毒专项检查。[详细]

针对隔离点的餐饮安全，出于疫情防控工作的考虑，餐饮督导组通过工作群的方式进行线上监督，查证索票，随机抽检，查看监控。此外，根据需要也会线下开展同步督查，通常会变身“大白”，“武装”逆行，实地核查，由驻局纪检监察同志跟踪指导。在一些隔离点，督查组一行人身着防护服，会对加工场所的消毒消杀、餐具清洁、食材加工、原材料储存、台账、留样等情况进行检查，指导食材加工注意事项。[详细]