安徽等地的一些粮食加工企业，用本地大米违法添加香精冒充泰国香米，欺骗消费者。事实上，“泰子王”只是注册商标，“泰子王”二代泰国香米和泰国香米没有任何关系，香味是因为添加了香精。令人吃惊的是，这样的大米一年能卖出1000多吨。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定食品添加剂使用不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。大米中不得添加食品用香精、香料。[详细]

据美国联邦公报消息，2024年3月1日，美国环保署发布2024-04372号条例，豁免多种香料（Various Fragrance Components）的残留限量。[详细]

IFF是食品、饮料、健康、生物科技和香料领域的全球领导者。作为首批申报企业之一，IFF今天宣布其申报的母乳低聚糖(HMO)—2'-岩藻糖基乳糖已经正式获得批准。[详细]

2024年1月22日，CAC拟制订部分食品中铅的最大残留限量，意见反馈期截至2024年3月25日。主要内容为：增加香料等食品中铅的最大残留量。[详细]

越南胡椒协会主席黄氏莲日前在由越南胡椒协会与多家单位联合举办的题为“越南成为胡椒和香料可持续供应商”会议上表示，到2025年越南胡椒和香料的出口额有望达20亿美元。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年1月15日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/234号条例，修订（EC）1334/2008号法规的附件，将2-苯基-2-戊烯醛（2-Phenylpent-2-enal）等8种物质从香料清单中删除。[详细]

据《越共电子报》，因新冠肺炎疫情而中断三年后，中国正加大推进对越南的胡椒和香料的进口力度，促使越南对该市场的出口额陡增。[详细]

随着饲料加工业的发展和生产的集约化，动物饲料的营养组成也越来越科学与平衡。为了调节饲料口感和气味，在饲料中添加了一些特定的香味成分及其辅助物质，从而改善饲料的适口性，达到增加动物的采食量的目的。这些以增加或改善饲料香味为目的添加的香料品种有哪些？使用中有哪些注意的问题？饲料合规服务中心将带大家来认识一下饲料用香料。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月5日，欧盟通报我国出口混合香料不合格。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科4月14日电 俄农产品出口发展中心（Agroexport）提供给俄罗斯卫星通讯社的研究报告中称，2021年中国酱料、调味品和香料市场规模增长了2.7％，达到1491亿元。[详细]

2023年12月4日，澳大利亚农业、渔业和林业部发布消息，为含有肉类成分的动物性香料颁发标准许可证。标准许可证条件与肉类成分5%或以上的动物香精非标准许可证的条件基本相同，含肉成分少于5%的动物香精进口商也可以选择使用该许可证。[详细]

越南胡椒协会 （VPA）3月17日在胡志明市召开特别会议，决定将“越南胡椒协会”更名为“越南胡椒与香料树协会” （VPSA）。这是越南调料产业的重要转折点。[详细]

胡椒是世界应用最广泛、国际贸易量最大的香料，广泛应用于食品、医药、化妆品、军工等领域，在我国“兴疆固边”“富侨聚侨”“村富民强”中发挥独特作用。香气品质是胡椒新品种选育的重要目标性状。香饮所胡椒种质资源研究团队为发掘具有独特香气的胡椒优异种质资源，系统开展了胡椒属种质资源香气物质鉴定研究，从收集的国内外300余份资源中筛选出假荜菝（Piper retrofractum Vahl.）等一批优异种质资源，为胡椒优质育种提供基础材料。[详细]

2023年12月5日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，印度一批次速食面(香料口味)检出农药残留。[详细]

2023年10月2日，乌克兰卫生部发布咨询文件，拟制订食品中食品添加剂、香料和酶使用标准，意见反馈期为10天。[详细]